Verwandte Anleitungen für Gastrofrit FT - 250
Inhaltszusammenfassung für Gastrofrit FT - 250
- Seite 1 Gastrofrit AG Weiherstrasse 11 CH - 9400 Rorschach Tel. ++41 71 855 80 70 Fax ++41 71 855 80 71 Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker Inhaltsverzeichnis 1. Modelle-Varianten Tischmodelle 2. Technische Daten 2.1 Elektro Anschluss 2.2 Abmessungen 3. Aufstellen des Apparates 3.1 Standfestigkeit 4. Gefahrenhinweise 4.1 Gefahrenhinweise Friteuse 4.2 Gefahrenhinweise Pastakocher 5. Ölfiltrierung (Friteuse) 6. Sicherheitsthermostat (Friteuse) 7. Reinigung 7.1 Reinigung in Spülmaschine 8. -
Seite 3: Modelle-Varianten Tischmodelle
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 1. Modell-Varianten Tischmodelle Friteuse: FT - 250 Pastakocher: TWT - 250 2. Technische Daten Gewicht netto (kg) Inhalt (Liter) Leistung (kW) FT - 250 TWT - 250 2.1 Elektro-Anschluss: 3 NAC400V (3L + N + PE) 2.2 Abmessungen (mm) -
Seite 4: Aufstellen Des Apparates
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 3. Aufstellen des Apparates Beim Aufstellen des Apparates sind die folgenden Punkte zu beachten: 1. Der Abstand von der Rückwand der Friteuse zur nächsten Wand muss mindestens 30 mm gross sein. 2. Das Gerät darf nicht auf einer brennenden Unterlage stehen bzw. in eine brennende Einheit eingebaut werden. -
Seite 5: Gefahrenhinweise
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 4. Gefahrenhinweise 4.1 Gefahrenhinweise Friteuse Die Friteuse darf unter keinen Umständen ohne Fett oder Öl in Betrieb gesetzt werden. Beim Unterschrei- ten der niedrigsten Füllmarke besteht Brandgefahr! Während des Betriebs darf die Heizung nicht entfernt werden! Durch die Eingabe von zu grossen Mengen und zu nassem Fritiergut wird das Aufschäumen des Öl’s verstärkt und die Qualität vermindert! -
Seite 6: Gefahrenhinweise Pastakocher
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 4.2 Gefahrenhinweise Pastakocher Das Teigwarenkochgerät darf unter keinen Umständen ohne Wasser in Betrieb gesetzt werden. Das Teigwarenkochgerät in aufgeheiztem Zustand nie verschieben! Ablassen durch öffnen des Ablaufhahns darf nur nach Abkalten des Wassers auf Raumtemperatur (max. 60°C) erfolgen. -
Seite 7: Ölfiltrierung (Friteuse)
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 5. Ölfiltrierung (Friteuse) Gelegentliches Ölfiltrieren kann die Haltbarkeit des Öl’s durch Ausfiltern von Kleinstpartikeln, mittels eines Miroilfilters, verlängern. Vorgehensweise: - Gerät abschalten, Ein-/Aus Schalter auf 0 zurückdrehen - durch öffnen des Ablaufhahnes kann das Öl in einen externen Behälter abgelassen werden - Wichtig: Ablaufhahn wieder schliessen! - den beigelegten Miroilfilter quer über das Fritierbecken legen und... -
Seite 8: Sicherheitsthermostat (Friteuse)
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 6. Sicherheitsthermostat (Friteuse) Sollte der Regelthermostat nicht richtig funktionieren und das Oel überhitzen oder ist der Oelstand zu tief, so spricht bei 230°C der Sicherheitsthermostat an und stellt automatisch die Heizung ab. Der Rückstellknopf befindet sich unten am Steuerungselement (siehe Zeichnung von 7.1 mit Rückstell- knopf ). -
Seite 9: Reinigung
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 7. Reinigung - Gerät abschalten, Ein/Aus Schalter auf 0 zurückdrehen - Ablaufhahnen öffnen und Öl/Wasser in externen Behälter ablassen Bei der Friteuse: Das verbrauchte Öl nie in die Kanalisation leeren, sondern ordentlich entsorgen! Beim Pastakocher: das verbrauche Wasser in den Ausguss wegleeren Das Becken wird gereinigt, indem man Wasser, unter Beigabe von kalk- und fettlösendem Reinigungs- mittel im Gerät aufkochen lässt. -
Seite 10: Reinigung In Spülmaschine
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 7.1 Reinigung in Spülmaschine - Gerät abschalten, Ein/Aus Schalter auf 0°C zurückdrehen - Netzstecker ziehen - das Heizelement auskühlen lassen, hochziehen und entfernen - aufgestecktes Becken durch hochziehen von Ummantelung lösen Nur das Becken und die Ummantelung sind Spülmaschinenfest auf keinen Fall das Heizelement mit Steuerungskasten! - beim zusammenstecken darauf achten, dass die Heizung richtig platziert ist damit der Sicherheits- schalter eingerastet ist... -
Seite 11: Bedienung
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 8. Bedienung Bestimmungsgemässer Gebrauch des Gerätes: fritieren von Nahrungsmitteln (ausschliesslich). Betriebsbereitschaft: - Kontrollieren, ob die vorhandene Voltzahl mit dem Leistungsschild des Gerätes übereinstimmt und die Absicherung genügend ist! - Gerät mit Deckel oben öffnen und hinten am Gerät aufstecken - Korb entfernen - Ablasshahn schliessen: waagrecht = geschlossen (senkrecht = geöffnet) - Friteuse: Öl bis zur Füllmarkierung einfüllen... - Seite 12 Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker Fritieren (Friteuse): - Ein/Aus Schalter betätigen - Thermostat auf gewünschte Temperatur einstellen - rote Kontrollampe leuchtet auf - löscht sie ab, so ist die eingestellte Temperatur erreicht - Fritiergut in Korb legen. ¼ füllen - bei tiefgefrorenem Fritiergut vor dem Eintauchen gut abschütteln - Korb ins Fritierbecken stellen - sobald das Fritiergut die gewünschte Bräunung erreicht hat, Korb anheben und zum Abtropfen an Bügel hängen.
- Seite 13 Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker Kochvorgang (Pastakocher): - Ein/Aus Schalter betätigen - Thermostat auf gewünschte Temperatur einstellen - rote Kontrollampe leuchtet auf - löscht sie ab, so ist die eingestellte Temperatur erreicht - Kochgut in Korb oder Portionenbecher legen - Korb ins Kochbecken stellen - sobald das Kochgut die gewünschte Garzeit erreicht hat, Korb anheben und zum Abtropfen an Bügel hängen.
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Seite 14: Kundendienst, Wartung
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 9. Kundendienst, Wartung Wenden Sie sich bei Betriebsstörungen an die GASTROFRIT AG in Rorschach (0800 823 825 Gratis-Tel für CH). Das Gerät darf nur durch ausgebildetes Fachpersonal repariert und angeschlossen werden. Hinweis (nur für Reparatur-Dienst mit Gastrofrit-Schulung): Vor dem Zugang zu den Anschlussklemmen müssen alle Netzstromkreise abgeschaltet sein. -
Seite 15: Mögliche Störungen
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 9.1 Mögliche Störungen Vermeiden Sie Fehlermeldungen und prüfen Sie deshalb vor Anforderung eines Monteurs, ob - die Sicherung der elektr. Zuleitungen intakt sind - der Stecker eingesteckt ist - der Hauptschalter am Apparat oder auch extern eingeschaltet ist - der Apparat richtig in Betrieb gesetzt wurde - der Sicherheitsthermostat anspricht - der Temperaturfühler abgebrochen ist (Alarm) -
Seite 16: Konformität
Bedienungsanleitung Tischmodelle Friteuse / Pastacooker 10. Konformität...