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TW-350 / TW-350 EINBAU
BETRIEBSANLEITUNG TW-Serie
PASTACOOKER
Standgeräte und Einbaugeräte / Elektronik
DEUTSCH
Version 8.7
TW-400 / TW-400 EINBAU
Wir danken Ihnen, dass Sie sich für ein Produkt
der Firma Gastrofrit® entschieden haben. Ihr
Produkt wurde gänzlich in der Schweiz her-
gestellt. Ihr Produkt wurde einem Langzeit-Test
unterzogen. Bitte beachten Sie, dass die falsche
Inbetriebnahme zu Schäden führen kann.
Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme die genauen
Anforderungen von Leistungsaufnahme, Span-
nung und Strom um einen sorgenfreien Betrieb
des Gerätes sicher zu stellen.
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Verwandte Anleitungen für Gastrofrit TW-Serie
Inhaltszusammenfassung für Gastrofrit TW-Serie
- Seite 1 TW-350 / TW-350 EINBAU TW-400 / TW-400 EINBAU BETRIEBSANLEITUNG TW-Serie Wir danken Ihnen, dass Sie sich für ein Produkt der Firma Gastrofrit® entschieden haben. Ihr PASTACOOKER Produkt wurde gänzlich in der Schweiz her- gestellt. Ihr Produkt wurde einem Langzeit-Test unterzogen. Bitte beachten Sie, dass die falsche Standgeräte und Einbaugeräte / Elektronik...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Wartung und Kundendienst Wartung Reinigung Geräte Heizelemente Gefahrenhinweise Verschieben von Geräten Erweiterte Anzeige Tastenbelegung im Testmode DIP Switch / Anschlussschemas w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 3: Modelle Und Varianten
Montage Unterbau • 6kt- Muttern (6Stk) an der Innenseite des Bodens lösen • Unterbau einschieben • 6kt- Muttern wieder anziehen. w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 4: Stromanschluss Und Technische Angaben
ä la minute) TW-350 1 oder 2 25 kg TW-400 1, 2 oder (6 oder 9 Portionenkörbe) 30 kg w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 5: Supportplatte
Plugin Heizung ab. Der O-Ring sollte jedes Jahr ausgetauscht werden. Alter O-Ring mit Schrau- Neuer O-Ring von Hand. benziehrer entfernen. w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 6: Tastenfeld Pastacooker
Timerfunktion Akustik Wasserbefüllung Automatisch optional Ein / Aus Schalter Abschwemmung optional Digial Anzeige Temperatur oder Menü Steuerung + / - w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 7: Anhaltspunkte
Sicherheits- und Überschäumbereich Tastenfeld mit Display Pasta-Korb Korb Haltestange Servicetüre aufklappbar Gerät ist rollbar (Nur im kalten und stromlosen Zustand) w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 8: Betriebsbereitschaft
Wert überschritten, kann ein Programm (I-III) nicht gestartet werden. Mit der Einstellung OFF, kann Beispiel Parameter-Menü ein Programm immer gestartet werden. w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 9: Abcd-Schnittstelle Für Sicotronic Eam-N-Modul
Der Relaiskontakt muss die Steuerleitung vom SSR oder Schütz unterbrechen D (Pin 13) Nullleiter (N) PE (Pin 15) Schutzleiter w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 10: Parameter Matrix
10 sec. Salinity-Alarm (Sound) Relais-Time 2 sec. 60 sec. 20 sec. Trockengang Demo-Mode-Time Off / 20 sec. 240 sec. w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 11: Befüllen Mit Wasser
Verdampfung verlorenes Wasser zu ersetzten. • Solange der Wert blinkt ist die genannte Temperatur nicht erreicht. Aktuelle Temperatur abfragen w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 12: Pasta Kochen
Steuerung auszuführen müssen die Tasten „ein/ aus“ und „clean System“ gleichzeitig gedrückt „ “ ja = Abfluss schließt / Befüllung startet. werden. tionen w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 13: Korbhebeautomatik
Eine defekte Dichtung führt dazu, dass die Heizung haltes (Salinity- Alarm) zwischen 1‰ und 30‰ nicht mehr dicht ist, und das Wasser ausläuft und in w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 14: Mögliche Störungen
• ist der Hauptschalter eingeschaltet (Bauseits und Gerät)? • ist der Sicherheitsthermostat aktiviert? Keinen Erfolg rufen Sie unsere Serviceabteilung 0041 71 855 8070 an, oder Email: info@gastrofrit. Neuer O-Ring : „von Hand „ Warnmeldung Error 1, PT-100/ PT-1000 „ohne Krafteinwirkung „... -
Seite 15: Wartung
Wartung Wir empfehlen einen regelmäßigen Unterhalt durch unseren Kundenservice. Es kann zwischen zwei Wartungsmodellen unterschieden werden. Genauere Informationen zu den Serviceverträ- gen: 0041 71 855 8070 oder www.gastrofrit.ch. Reinigung Geräte Heizungen Standard Der ganze Vorgang erfolgt in einer runden, harmonischen Das Heizelement herausgezogen und gedreht werden. -
Seite 16: Gefahrenhinweise
Soll- Temperatur: „>“ heisst, dass die Temperatur herausziehen! noch nicht erreicht wurde: • Es besteht Spritz- und Verbrennungsgefahr! • Der Netzstecker muss jederzeit zugäng- w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... -
Seite 17: Tastenbelegung Im Testmode
Taste „plus“ und „minus“. Um den Testmode zu verlassen drücken sie die Taste „on/off“ . Testseiten: Tastatur Test: w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... - Seite 18 Taste „+“ und „-“: Um den Wert zu verändern. Kalibrations-Test: Tasten I – III: Ref. Wider. Ref. Wider. PT1000 bei 62°C bei 195°C Sensor Leiterplatte Sensor w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG...
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Seite 19: Dip Switch / Anschlussschemas
Ersteller Zeichnungs-Nr. Blatt Änderung Datum Name Norm Urspr.: Ers. f. Ers. d. AS-001 Schweiz Markus Rüsch AS-001R0 Papierrand Heftrand w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG... - Seite 20 Anschlussschema Fittingbox Energieoptimierung Prinzipschaltbild für SICOTRONIC-Anschluss mit einem internen Geräteheizkreis w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG...
- Seite 21 Anschlussschema Elektronik Gastro 8 w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG...
- Seite 22 Fritteuse Elektro- nik (mit Ölsensor, mit Clean System, ohne Korbhebe- automatik) Fritteuse Elekt- ronik (mit Clean System, mit Korb- hebeautomatik) w w w . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG...
- Seite 23 . g a s t r o f r i t . c h © Switzerland Gastrofrit AG...