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Befüllen mit Wasser
1. Ablaufhahn schließen. (Siehe Entleeren)
2. Achtung mit der Option „elektrischer Ablaufhahn"
ist der Ablaufhahn immer geschlossen sobald das
Gerät stromlos ist. Um den elektrischen Ablauf-
hahn zu bedienen lesen sie Kapitel 7.4 Elektrischer
Kugelhahn (Ablauf ).
3.
drücken. Maschine füllt gemäss Programmierung
auf. Programmierung. Achtung Marke Maximum
nicht überschreiten!
Füllmenge programmieren
• Zum Programmieren der Befüllung muss die
Maschine ausgeschaltet sein.
•
während 10 Sekunden gedrückt gehalten
werden.
• Die Befüllung schaltet ein. Wasser läuft ein.
• Am Display erscheint „Befüllung lernen".
Nun muss gewartet werden bis das Becken
zwischen Min. und Max. Level gefüllt ist.
•
der
„Wasserbefüllung"
gestellt. Beziehungsweise die Befüllzeit
gespeichert.
Pastacooker einschalten
•
Pastakochern schaltet der Schütz hörbar ein
und die Anzeige zeigt 170° C und blinkt im
Sekundentakt.
Abschwemmung
Die Funktion Abschwemmung führt konti-
nuierlich frisches Wasser zu, um die Stärke zu
reduzieren und das durch den Kochvorgang und
Verdampfung verlorenes Wasser zu ersetzten.
Taste „Wasserbefüllung"
Taste „Wasserbefüllung"
Durch erneutes drücken
wird die Menge ein-
Drücken Sie die Taste . Bei
„drücken.
Ein/ Aus Rhythmus Abschwemmung läuft
Werkseinstellung Stufe „mittel"
Ausschalten der Abschwemmfunktion: Erneutes
drücken der Abschwemmungstaste
Abschwemmung programmieren
1.
Taste „Abschwemmung", 10 Sekunden drücken.
2. Mit +/- Taste Intensität verändern
3. Stufen: sehr schwach; schwach; mittel; stark; sehr
stark
4. Zum Speichern, Taste Abschwemmung drücken
Programmieren der Parameter
Zeit programmieren (I, II, III und IV)
1. Programmtasten I / II / III jeweils mindestens 10
Sekunden drücken.
2. Auf dem Display erscheint die einzustellende Zeit.
3. Zeit mit den Tasten „plus" und „minus" einstellen.
4. Programmtasten I / II / III jeweils erneut drücken
5. Das jeweilige Programm ist nun mit der Zeit pro-
grammiert und kann verwendet werden.
Temperatureinstellungen
53, 21, 33, 170,
TPM: 11%
t: 21 C
•
• Der Soll- Wert der Temperatur kann mit der
Taste „+" erhöht und mit der Taste „-" ver-
ringert werden.
• Solange der Wert blinkt ist die genannte
Temperatur nicht erreicht.
Aktuelle Temperatur abfragen
w w w . g a s t r o f r i t . c h
11
Taste „Abschwemmung
(Doppelkorb Taste)
© Switzerland Gastrofrit AG
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