Austro Flamm PALLAS BACK Benutzerhandbuch Seite 18

français 16 Pallas Back
5. CARACTERISTIQUES D'EQUIPEMENT DU PALLAS
BACK
Compartiment à four
Le modèle Pallas Back se distingue du modèle Pallas par son compartiment à four entièrement
opérationnel.
Le compartiment à four est chauffé de quadres côtés (gauche, droite, arrière et de la bas). Conseil : pour
obtenir une cuisson la plus homogène possible, nous vous conseillons de retourner le met à cuire à la
moitié du temps de cuisson.
La température du compartiment à four est régulée par le la quantité du bois et le registre d'air (voir ci-
dessus Fig. 2). Vous pouvez lire la température sur le thermomètre du four de cuisson (accessoire).
L'intérieur du four de cuisson se nettoie comme n'importe quel autre four (voir ci-dessus). Eviter les
vapeurs grasses qui provoquent un encrassement difficile à éliminer.