Concept VA0040 Bedienungsanleitung Seite 17

HU
HIBAELHÁRÍTÁS
1. A készülék nem működik
• Ellenőrizze, megfelelően van-e csatlakoztatva a tápkábel, és nem sérült-e.
• Ellenőrizze, hogy a zacskó megfelelően van-e elhelyezve, és nincs-e a szívókamrán kívül.
• Győződjön meg róla, hogy a fedél jól van lezárva.
2. A zacskóban levegő maradt
• Győződjön meg róla, hogy a zacskó nyitott vége megfelelően be van-e csúsztatva a szívókamrába. Ha a zacskó
széle a szívóvájat tömítésén túl van, a levegő akkor sem szívódik ki, ha a hegesztés jó.
• Ellenőrizze egy vízzel teli edénybe mártva, jól zár-e a zacskó. A megjelenő buborékok arra utalnak, hogy valahol
nem zár eléggé. Ilyen esetben használjon másik zacskót, vagy nyissa fel a hibás hegesztést, és a zacskót zárja le újra.
• A zacskó oldalát soha ne hegessze. A zacskók speciális oldalhegesztésekkel vannak ellátva, amelyek a külső él
teljes hosszában jól zárnak. Ha az oldalán próbál hegeszteni, a zacskó szigetelése sérülhet, és levegő bejutását
teszi lehetővé.
3. A levegő távozott a zacskóból, de újra behatolt
• Ellenőrizze a zacskó tömítését (ld. előző bekezdés).
• Ha a hegesztés nem zár megfelelően, nyissa fel, és zárja le újra a zacskót.
• Az élelmiszerekben lévő nedvesség vagy maguk az élelmiszerek (levek, zsírok, morzsák stb.) akadályozzák a zacskó
megfelelő lezárását. A zacskót nyissa fel, szárítsa meg és tisztítsa meg a hegesztés helyét, majd zárja le újra.
• Ha éles peremű tárgyakat csomagol, a zacskó kiszakadhat. Az éles peremű élelmiszereket és tárgyakat csomagolja
egy puha anyagba (pl. papírtörlőbe), és az új zacskót zárja le.
4. A zacskó a csatlakozás helyén átolvad
Az olvasztóegység túlmelegedhet az ismételt használat során. Minden használat után hagyja a készüléket kb. 1 percig
hűlni.
VÁSÁROLHATÓ TARTOZÉKOK
A készülékhez az alábbi tartozékokat lehet megvásárolni:
kód név
VB2203 vákuumfólia-készlet 2 db
VB2806 vákuumfólia-készlet 2 db
VD8100 vákuumdoboz-készlet 3 db
VB2023 simítózáras vákuumzacskó-készlet 12 db
VB2635 simítózáras vákuumzacskó-készlet 12 db
42393145 VA0040 vákuumcső
ÉLELMISZERBIZTONSÁG
A vákuumos csomagolás azzal, hogy a levegő többségét eltávolítja a lezárt edényből vagy zacskóból, meghosszabbítja
az élelmiszerek élettartamát. Ezzel csökkenti az élelmiszerek oxidációját, ami befolyásolja tápértéküket, ízüket és
egész minőségüket.
A levegő eltávolítása csökkenti azoknak a mikroorganizmusoknak a szaporodását, amelyek bizonyos körülmények
között tönkreteszik az élelmiszerek minőségét. Ilyen mikroorganizmusok:
Penész - alacsony oxigéntartalmú környezetben nem tud szaporodni, ezért a vákuumcsomagolás hatékony módszer
a szaporodása ellen.
Élesztőgombák - szaporodásukhoz és növekedésükhöz vízre, cukorra és megfelelő hőmérsékletre van szükségük.
Mind levegőn, mind levegő nélkül túlélhetnek. Az élesztőgombák növekedésének lassításához hűtésre van szükség.
32
vonalkód
8594049740314
8594049740321
8594049740352
8594049740338
8594049740345
8595631010242
VA0040
A fagyasztás teljesen leállítja a növekedésüket.
Baktériumok - ezeknek a mikroorganizmusoknak a fejlődését jelentősen korlátozni lehet 4 °C vagy alacsonyabb
hőmérséklet esetén. A -17 °C-ra történő fagyasztás nem öli meg a mikroorganizmusokat, de megállítja
növekedésüket és szaporodásukat. Gyorsan romló élelmiszerek hosszútávú tárolása esetén mindig fagyassza le őket
a vákuumcsomagolási technológia felhasználása mellett. Kiolvasztás után is tartsa ezeket az élelmiszereket alacsony
hőmérsékletre hűtve.
FIGYELMEZTETÉS
A vákuumcsomagolás nem helyettesíti a konzerválást. A vákuumcsomagolás azonban képes lelassítani az élelmiszer
romlásához vezető folyamatot. Azok a gyorsan romló élelmiszerek, amelyeket fagyasztani kell vagy hűtőben kell
tárolni, ugyanilyen hőmérsékleti viszonyokat igényelnek vákuumcsomagolásban is.
ÚTMUTATÓ AZ ÉLELMISZEREK TÁROLÁSÁHOZ
5 - 2 °C-ra hűtött élelmiszerek
Vörös hús
Fehér hús
Egész hal
Vadhús
Füstöltáru
Szeletelt füstöltáru
Puha sajtok
Kemény sajtok
Konyhakerti termékek
Gyümölcs
Élelmiszer főtt, módosított
Kása, zöldségleves
Tésztafélék, rizs
Hús, főtt, sült
Puha péksütemény
Fritőzolaj
-18 - 2 °C-ra fagyasztott élelmiszerek
Hús
Hal
Zöldség
Élelmiszerek szobahőmérsékleten 25 - 2 °C
Kenyér
Csomagolt aprósütemény
Tésztafélék
Rizs
VA0040
tárolási idő tárolási idő vákuumban
3-4 nap 8-9 nap
2-3 nap 6-9 nap
1-3 nap 4-5 nap
1-3 nap 5-7 nap
7-15 nap 25-40 nap
4-6 nap 20-25 nap
5-7 nap 14-20 nap
15-20 nap 25-60 nap
1-3 nap 7-10 nap
5-7 nap 14-20 nap
2-3 nap 6-10 nap
2-3 nap 6-8 nap
3-5 nap 10-15 nap
2-3 nap 6-8 nap
10-15 nap 25-40 nap
4-6 hónap 15-20 hónap
3-4 hónap 10-12 hónap
8-10 hónap 18-24 hónap
1-2 nap 6-8 nap
4-6 hónap 12 hónap
5-6 hónap 12 hónap
5-6 hónap 12 hónap
HU
33