Scongelamento - Samsung MC28M6065 Serie Benutzerhandbuch

Guida alla cottura

Scongelamento

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli
delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi. Il
pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali
fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire di eliminare il liquido
prodotto dallo scongelamento. Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli
alimenti, eliminare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile. Controllare di tanto in tanto
gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi. Se le parti più piccole e sottili degli alimenti surgelati
iniziano a riscaldarsi, proteggerle con piccole strisce di alluminio. Se la superficie esterna dell'alimento
inizia a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare. Lasciare
riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere
uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la
tabella sottostante.
NOTA
Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno
tempo rispetto a quantità più consistenti. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela
il cibo.
Per scongelare cibi surgelati con una temperatura compresa tra -18 e -20 °C, utilizzare la seguente
tabella come riferimento.
Dimensione della
Alimento
portata
Carne
Carne macinata 250 g
500 g
Braciole di maiale 250 g
Istruzioni
Collocare la carne sul piatto girevole. Proteggere i bordi più sottili con
un foglio di alluminio. Girare a metà scongelamento. Servire dopo 15-30
minuti di riposo.
40 Italiano
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Potenza Tempo (min.)
180 W 6-7
9-11
180 W 7-8
Dimensione della
Alimento
portata
Pollame
Pezzi di pollo 500 g (2 pezzi)
Pollo intero 1200 g
Istruzioni
Collocare i pezzi di pollo con la pelle rivolta verso il basso, e il pollo intero
con il petto rivolto verso il basso su un piatto di ceramica. Proteggere le
parti più sottili, come le ali e le estremità, con un foglio di alluminio. Girare
a metà scongelamento. Servire dopo 15-60 minuti di riposo.
Pesce
Filetti di pesce 200 g
Pesce intero 400 g
Istruzioni
Collocare il pesce surgelato al centro di un piatto di ceramica. Disporre le
parti più sottili sotto le parti più spesse. Proteggere le estremità più sottili
dei filetti e la coda del pesce intero con un foglio di alluminio. Girare a
metà scongelamento. Servire dopo 10-25 minuti di riposo.
Frutta
Frutti di bosco 300 g
Istruzioni
Disporre la frutta su un piatto di vetro arrotondato (con un diametro
piuttosto grande). Servire dopo 5-10 minuti di riposo.
Potenza Tempo (min.)
180 W 14-15
180 W 32-34
180 W 6-7
180 W 11-13
180 W 6-7
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