Siemens HB 38R.60 Gebrauchsanweisung Seite 56

Kuchen auf dem Blech
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Blech
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Kleingebäck
Plätzchen Blech
Blech + Universalpfanne**
2 Bleche* +
Universalpfanne***
Baiser Blech
Windbeutel Blech
Makronen Blech
Blech + Universalpfanne**
2 Bleche* +
Universalpfanne***
56
Höhe
Blech 2
Blech 2
Blech 3
Blech 3
Universalpfanne 2
Blech 2
Blech + 2+4
Universalpfanne*
Universalpfanne
Universalpfanne
Höhe
3
2+4
2+3+5
3
2
2
2+4
2+3+5
Heizart Temperatur
ºC
f 170 190
f 170 190
t 160 180
t 150 170
t 190 210
W 190 210
T 170 190
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
2 f 300
190
2 f 300
200
3 f 200 220
Heizart Temperatur
ºC
t 150 170
T 130 150
T 130 150
T 80 100
f 210 230
t 110 130
T 100 120
T 100 120
Backdauer,
Minuten
15 20
25 35
60 70
90 100
55 65
25 35
40 50
Dauer, Minuten
8
30 40
8
35 45
20 30
Backdauer,
Minuten
10 20
25 35
30 40
100 150
30 40
30 40
35 45
40 50