Aanbevolen Recepten - BOMANN KM 362 CB Bedienungsanleitung

Opmerking:
► Begin voor beter mengen van zwaar
deeg met een de lage snelheid, stand 1.
Na ongeveer 1,5 minuten schakelt het
apparaat automatisch naar stand 2. De
groene LED geeft dit aan. Schakel terug
naar stand 1 als dit niet gewenst is.
► De elektronische snelheidsregeling
voorkomt overbelasting van de motor. Bij
een te hoge belasting wordt het toerental
automatisch verlaagd bij een bepaalde
stand. De LED voor de gekozen stand
blijft deze stand aangeven.
► Korte werkingsduur: Gebruik het ap-
paraat niet langer dan 10 minuten voor
zwaar deeg. Laat het daarna 10 minuten
afkoelen.
► Gebruik het spatdeksel voor beslag.
10. Druk de OFF toets om het apparaat uit te
schakelen zodra
gevormd. Haal de stekker uit het stopcon-
tact.
11. Draai de draaiknop (3) in de richting van
de pijl om de arm van de machine omhoog
te draaien.
Opmerking:
De arm is uitgerust met een veiligheid-
schakelaar. De motor schakelt uit wanneer
de arm omhoog wordt gedraaid wanneer het
apparaat in werking is. Nadat de arm weer
naar beneden is gedraaid, wordt de werking
pas weer hervat als op de snelheidstoets
wordt gedrukt.
12. Verwijder de mengkom door hem naar
links te draaien.
Maak het deeg los m.b.v.
13.
neem het uit de kom.
14. Druk het hulpstuk omhoog en draai het
gelijktijdig naar rechts, om het los te
maken uit de aandrijfas. Het kan nu een-
voudig uitgenomen worden.
15. Reinig de gebruikte onderdelen zoals
beschreven onder "Reinigen".
12
KM 362 CB.indd 12 KM 362 CB.indd 12
h
et deeg of de deegbal is
e n e spatel en

Aanbevolen recepten

Gerezen Deeg (Basisrecept)
Snelheid stand 2 - 3
Ingrediënten:
250 gr zachte boter of margarine, 250 gr
suiker, 1 zakje vanillesuiker of 1 zakje Ci-
troenbakpoeder, 1 slufje zout, 4 eieren, 500 gr
tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 1/8
liter melk.
Bereiding:
Doe de tarwebloem met de andere ingredi-
enten in de mengkom. Meng met de meng-
haak gedurende 30 seconden op stand 2, en
vervolgens ongeveer 3 minuten op stand 3.
Vet een bakblik in of doe er bakpapier in. Doe
het beslag in het bakblik en bak het. Test de
cake voordat u hem uit de oven neemt door er
in het midden een satéprikker in te steken. Als
het beslag niet meer aan de prikker plakt is de
cake gaar. Kiep de cake op een rooster en laat
hem afkoelen.
Conventionele oven:
Sleuf: 2
Temperatuur: Elektrische oven: boven- en
onderwarmte 175-200°, gas-
oven: stand 2-3
Baktijd: 50-60 minuten
U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak,
bijv. door het toevoegen van 100 gr. Rozijnen
of 100 gr noten of 100 gr chocoladehagelslag.
Uw verbeelding kent geen grenzen.
Lijnzaadrolletjes Snelheid stand 1 - 2
Ingrediënten:
500-550 gr tarwebloem, 50 gr lijnzaad, 3/8-liter
water, 1 blokje gist (40 gr), 100 gr magere
kwark, goed uitgelekt, 1 theelepel zout.
Voor afstrijken: 2 eetlepels water
Bereiding:
Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe
het resterende lauwe water (1/4 liter) in de
mengkom. Kruimel hier de gist in, en voeg de
kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak
op stand 1. De gist dient volledig opgelost te
zijn. Doe de bloem met het geweekte lijnzaad
en het zout in de mengkom. Kneed op stand
1, en schakel daarna naar stand 2 en meng
gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en
18.08.2009 15:14:11 Uhr 18.08.2009 15:14:11 Uhr