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Conservation des aliments
∙ Placez la grille à l'intérieur de la cuve. Ne
pas placer de torchon entre le fond de la
cuve et la grille.
∙ Placez les bocaux en verre préparés sur
la grille à l'intérieur de la cuve.
Attention : La température de l'eau
doit être environ la même que celle des
bocaux.
∙ En fonction de leur taille, plusieurs
bocaux peuvent être empilés les uns sur
les autres.
∙ Remplissez le réservoir d'eau.
Remarque : Les bocaux en verre
placés le plus en hauteur (c'est-à-dire
ceux situés sur le niveau supérieur)
doivent être submergés aux ¾. Si les
deux niveaux sont utilisés, les bocaux
placés au niveau inférieur doivent être
entièrement submergés. Attention :
Respectez toujours le repère de
remplissage maximal et laissez un
espace de 4 cm sous le bord.
∙ Fermez le couvercle.
∙ Branchez l'appareil sur une prise murale.
∙ Sélectionnez le réglage approprié à
l'aide du thermostat en suivant les
recommandations fi gurant dans le
'Tableau de stérilisation' (voir à la fi n de
ce mode d'emploi). Le voyant lumineux
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s'allume et l'appareil commence le
processus de chauffe.
∙ Le processus de stérilisation en lui-même
(c'est-à-dire la cuisson) débute lorsque
le thermostat éteint une première fois le
voyant lumineux. Le temps de chauffe
n'est pas compris dans le temps de
cuisson fi gurant dans les recettes.
∙ Si l'eau commence à bouillir pendant le
fonctionnement alors que le thermostat
a été réglé sur une position inférieure à
la position 'Boil' (Cuisson), faites revenir
le thermostat légèrement en arrière pour
éteindre le voyant lumineux. La formation
d'une quantité importante de vapeur
indique que le stade d'ébullition a été
atteint.
∙ Lorsque le thermostat est placé sur
la position 'Boil' (Cuisson), le voyant
lumineux s'éteint défi nitivement.
∙ Même si le thermostat est sur la position
'Boil' (Cuisson) évitez trop d'ébullition
pour empêcher l'évaporation excessive
de l'eau. Baissez le thermostat si
nécessaire.
∙ Lorsqu'il s'agit de préserver des aliments,
ne négligez jamais les temps de cuisson
recommandés ; en cas de doute,
choisissez de cuire plus longtemps vos
aliments.
∙ Une fois que le processus de stérilisation
est terminé, replacez le thermostat sur sa
position '●'.
∙ Débranchez l'appareil de la prise murale.
∙ Retirez les bocaux de l'appareil.
Attention: risque de brûlure. Placez
les bocaux sur un torchon et servez-vous
d'un deuxième torchon pour les recouvrir.
∙ Ne pas retirer les pinces ou les joints
des bocaux avant leur refroidissement
complet.
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