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∙ Les températures sont comprises
entre 30°C et 100°C. Par conséquent,
l'appareil s'allume si la température
ambiante se situe en-dessous de 30°C
et s'il est branché sur une prise murale.
Remarque : le thermostat n'est pas un
interrupteur marche/arrêt. Il est donc
important que le réservoir soit toujours
rempli d'eau avant de brancher l'appareil
sur une prise murale.
∙ Si l'appareil est utilisé sans eau,
l'interrupteur de sécurité l'éteint afi n
d'empêcher la surchauffe de l'appareil.
Attention : Si cela était le cas,
débranchez l'appareil de la prise murale
et laissez lui suffi samment de temps pour
refroidir avant de remplir à nouveau le
réservoir d'eau.
Conseils pour la conservation des
aliments
∙ Pour s'assurer que les aliments préservés
se conservent aussi longtemps que
possible, il est indispensable de respecter
les règles d'hygiène et une préparation
minutieuse.
∙ Les fruits et les légumes doivent être de
bonne qualité, frais et mûrs.
∙ Des informations supplémentaires sur
les différentes méthodes de conservation
des fruits et des légumes sont disponibles
dans de nombreux livres de cuisine.
Préparation des aliments pour leur
conservation
Lavez soigneusement les fruits ou les
légumes en entier et laissez-les sécher; ne
les coupez pas. Les haricots verts et les pois
se conservent plus longtemps si vous les
blanchissez au préalable.
Préparation des bocaux, des couvercles
et des systèmes de fermeture
∙ Les bocaux en verre, les boîtes
métalliques, les bouteilles et tous les
couvercles doivent être soigneusement
lavés à l'eau chaude additionnée de
détergent, puis rincés à l'eau claire et être
placés sur un torchon propre jusqu'à ce
qu'ils soient entièrement secs.
∙ Vérifi ez qu'il ne reste aucun résidu
dans les récipients, couvercles, etc. et
qu'aucun n'est endommagé.
∙ Laissez tremper les joints en caoutchouc
et les systèmes de fermeture dans
l'eau claire jusqu'à ce que vous en
ayez besoin. N'utilisez aucun joint
en caoutchouc ou couvercle poreux,
endommagé ou distendu.
∙ Remplissez les bocaux ou les boîtes
métalliques jusqu'à 2 cm en dessous du
bord; pour la conservation des aliments à
pulpe (compote de pommes etc.), laissez
un espace de 3 à 4 cm en dessous du
bord. Pour la conservation des saucisses,
ne remplissez les récipients qu'aux ¾.
∙ Fermez hermétiquement les récipients
avec leurs couvercles vissés ou pinces de
fermeture.
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