Kenwood MG510 Bedienungsanleitung Seite 48

kebbenvalmistuslaite
s
Muotti*
t
Kartio*
* Säilytetään syöttöpainimessa
Kebbe on upporasvassa paistettu
lampaanlihasta ja bulgur vehnästä
valmistettu käärö, jossa on täytteenä
jauhelihaa. Se on perinteinen Lähi-
Idän alueen ruoka.
kebbenvalmistuslaitteen
käyttö
1 Vapauta lukitusruuvi kääntämällä sitä
vastapäivään ¹. Työnnä sitten
lisälaite voimansiirtoistukkaan
2 Käännä lisälaitetta kumpaankin
suuntaan, kunnes se lukkiutuu
paikalleen. Käännä sitten
lukitusruuvia myötäpäivään, jotta laite
kiinnittyy kunnolla.
3 Aseta syöttöruuvi lihamyllyn rungon
sisään.
4 Aseta muotti paikalleen
olevan kolon tulee olla rungossa
olevan tapin kohdalla.
5 Aseta kartio paikalleen
6 Laita kiinnitysrengas ja kiristä se.
7 Aseta syöttölautanen paikalleen.
8 Käynnistä laite. Ohjaa
syöttöpainimella seos varovasti
lihamyllyyn. Leikkaa kebbet
pitkittäissuunnassa.
täytetyt kebbet
1 Jauha hienolla jauhatuksella liha ja
2 Sekoita ja syötä seos lihamyllyn läpi
3 Syötä seos kebben valmistuslaitteen
.
1 Jauha lampaanliha hienolla
. Muotissa
2 Kuullota sipulit kullanruskeiksi. Lisää
3 Lisää muut aineet ja kypsennä 1-2
.
4 Valuta ylimääräinen rasva. Anna
1 Syötä kuorta varten valmistettu seos
2 Leikkaa 8 cm:n pituisiksi paloiksi.
3 Sulje putki puristamalla sen toisesta
4 Keitä kuumassa öljyssä (190ºC) noin
43
ulkokuori
500 g suikaloitua vähärasvaista
lampaanlihaa
500 g huuhdeltua ja valutettua
bulgur vehnää
1 pieni sipuli
vehnä vuorottaisissa erissä. Lisää
sipuli ennen viimeistä erää.
vielä kaksi kertaa.
läpi (katso yllä olevat käyttöohjeet).
täyte
400 g suikaloitua lampaanlihaa
1 rkl öljyä
2 hienonnettua keskikokoista sipulia
1-2 tl jauhettua maustepippuria
1 rkl vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
jauhatuksella.
lampaanliha.
minuuttia.
jäähtyä.
viimeistely
kebben valmistuslaitteen läpi.
päästä. Laita täytettä toisesta päästä
ja sulje. Älä täytä liikaa.
6 minuuttia tai kunnes kullanruskeita.