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Kochgeschirr für
Gaskochstellen
Brenner
Sparbrenner
Normalbrenner
Starkbrenner
Wokbrenner
Sparbrenner
Normalbrenner
Starkbrenner
Wokbrenner
– Wählen Sie das Kochgeschirr pas-
send zum Brenner aus. Allgemein
gilt: großer Durchmesser = großer
Brenner, kleiner Durchmesser = klei-
ner Brenner.
– Wählen Sie lieber breite, flache Töpfe
als schmale, hohe. Sie lassen sich
schneller aufheizen.
– Bevorzugen Sie Kochgeschirr mit
dickwandigem Boden, weil es die
Wärme gut ausgleicht. Bei dünnwan-
digem Boden besteht die Gefahr,
dass die Speisen punktuell überhitzt
werden. Rühren Sie daher öfter um.
Min. Bodendurch-
messer Pfannen /
Töpfe in cm
10
12
14
14
Max. oberer Durch-
messer Pfannen /
Töpfe in cm
22
22
24
24
Bedienung Gaskochstellen
– Sie können auf einer Gaskochstelle
jedes Kochgeschirr verwenden, das
hitzebeständig ist.
– Bedenken Sie beim Einkauf von Töp-
fen und Pfannen, dass im Allgemei-
nen nicht der Bodendurchmesser,
sondern der obere Durchmesser an-
gegeben wird.
– Halten Sie die in der Tabelle angege-
benen Maße ein. Ist der Bodendurch-
messer zu klein, steht das Kochge-
schirr nicht sicher genug. Ist der
obere Durchmesser zu groß, können
die unter dem Boden nach außen
strömenden heißen Abgase die Ar-
beitsplatte oder eine nicht hitzebe-
ständige, z. B. mit Paneelen verklei-
dete Wand sowie Teile des Gerätes
beschädigen. Für derart entstandene
Schäden übernimmt der Hersteller
keine Haftung.
– Garen Sie nach Möglichkeit nur in
geschlossenen Töpfen oder Pfan-
nen. So wird verhindert, dass Wärme
unnötig entweicht.
Tipp:
Der Wok stellt eine Besonderheit unter
den Kochgeschirren dar. Er hat einen
kleinen Bodendurchmesser und einen
großen oberen Durchmesser (in der Re-
gel 35 - 40 cm). Für den Wok beson-
ders geeignet ist der Wokbrenner.
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