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Tipps und Tricks
Verschiedene Einstelltipps und Rezepte sind im beiliegenden Rezept-
ordner beschrieben.
6.1
Erwärmen
Alle Lebensmittel, ausser Saucen, Suppen und Getränke, müssen beim
➤
Erwärmen zugedeckt werden, damit diese nicht austrocknen.
Geben Sie beim Erhitzen von Flüssigkeit einen Kaffeelöffel in das Gefäss,
➤
um Siedeverzug zu vermeiden.
Die Lebensmittel werden gleichmässiger warm bzw. heiss, wenn sie nach
➤
der halben Dauer umgerührt respektive gewendet werden.
Für eine gleichmässige Erwärmung am Garende die Speisen 1–2 Minuten
➤
im Garraum stehen lassen.
Viele kleine Portionen werden schneller und gleichmässiger erwärmt, als
➤
eine einzige, grosse Portion.
Bei Reis und Nudeln immer etwas Flüssigkeit dazugeben.
➤
6.2
Auftauen
Die Auftaudauer von Lebensmitteln hängt vor allem von deren Form, Menge
und Ausgangstemperatur ab. Dabei sollten folgende Hinweise beachtet
werden:
Die Lebensmittel tauen gleichmässiger auf, wenn sie nach der halben
➤
Dauer gewendet respektive gemischt werden.
Produkte wie Butter, Quark usw. aus der Verpackung nehmen und in ein
➤
geeignetes Gefäss geben.
Achten Sie bereits beim Einfrieren auf eine flache, möglichst kleine Form.
➤
Empfindliche Stellen der Lebensmittel, z. B. Flügel oder Schenkel bei
Geflügel, dürfen mit wenig Alufolie abgedeckt werden. Aluminium
reflektiert die Mikrowelle und schützt so die Lebensmittel vor dem
Austrocknen. Halten Sie immer einen Abstand von mindestens 2 cm
zwischen dem Metall und den Garraumwänden ein. Andernfalls
können Funken entstehen, die Ihr Gerät beschädigen können.
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