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Tipps und Tricks
6.1
Erwärmen
Alle Lebensmittel, ausser Saucen, Suppen und Getränke, müssen beim
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Erwärmen zugedeckt werden, damit diese nicht austrocknen.
Geben Sie beim Erhitzen von Flüssigkeit einen Kaffeelöffel in das Gefäss,
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um Siedeverzug zu vermeiden.
Die Lebensmittel werden gleichmässiger warm bzw. heiss, wenn sie nach
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der halben Dauer umgerührt respektive gewendet werden.
Für eine gleichmässige Erwärmung am Garende die Speisen 1–2 Minuten
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im Garraum stehen lassen.
Viele kleine Portionen werden schneller und gleichmässiger erwärmt, als
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eine einzige, grosse Portion.
Bei Reis und Nudeln immer etwas Flüssigkeit dazugeben.
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Die Angaben sind ungefähre Richtwerte:
Speisen
Bouillon
Bouillon
Crèmesuppe
Getränk in Tasse
Milch
Lasagne
Teigwaren
Reis
Reis
Tellergericht
Bratenscheiben
Menge
Leistungsstufe
2½ dl
5 dl
2½ dl
2 dl
2 dl
400–450 g
250–300 g
150–200 g
300–350 g
300 g
500 g
750 W
1½–2 Min.
750 W
5–6 Min.
750 W
2–2½ Min.
750 W
1½–2 Min.
750 W
1–1½ Min.
750 W
3½–4 Min.
750 W
2–3 Min.
750 W
1½–2 Min.
750 W
2–3 Min.
750 W
2½–3 Min.
750 W
5–6 Min.
Dauer
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