Teig Gehen Lassen; Auftauen - Siemens HM633GN.1 Gebrauchsanleitung

Teig gehen lassen

Sie können in Ihrem Gerät Hefeteig schneller gehen
lassen, als bei Raumtemperatur. Verwenden Sie die
Heizart Ober-/Unterhitze. Starten Sie den Betrieb nur bei
völlig abgekühltem Garraum.
Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und
2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare
Wie in der Tabelle angegeben einstellen und das Gerät
aufheizen. Stellen Sie die Teigschüssel auf den Rost.
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig mit einem
feuchten Tuch abdecken.
Gericht
Hefeteig, leicht
Hefeteig, schwer und fettreich

Auftauen

Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst,
Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die
Betriebsart Mikrowelle.
Nehmen Sie das gefrorene Lebensmittel aus der
Verpackung und stellen Sie sie in einem
mikrowellengeeignetem Geschirr auf den Rost.
Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem
Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Schieben Sie den Rost mit der Prägung "Microwave"
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten ein.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind
Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere
Gericht
Brot, Brötchen
Brot, 500 g
Brötchen
Kuchen
Kuchen, saftig, 500 g
* nach 1/2 der Zeit wenden
Zubehör / Geschirr
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle
angegebene Einschubhöhe.
Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare
außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizart:
Ober-/Unterhitze
%
■
Einschub-
höhe
2
2
2
2
Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen
gelingt oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle
sind diese untereinander angegeben.
Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
Tipp:
schneller auf, als im Block gefrorene.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden
oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals
wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30
Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.
Wenn Sie andere Mengen haben, als in der
Tipp:
Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwendete Heizart:
Mikrowelle
Ý
■
Einschub-
höhe
2
2
2
Heizart Temperatur Dauer in
in °C Min.
35-40 25-30
%
35-40 10-20
%
35-40 20-40
%
35-40 15-25
%
Heizart MW-Leistung Dauer in
in Watt Min.
180 3
Ý
90 10-15
180 5-10
Ý
90 5-10
180 5
Ý
90 15-20
de
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