Tipps Zum Braten Und Schmoren - Siemens HM633GN.1 Gebrauchsanleitung

Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Gericht
Schweinefilet, 400 g
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Kasseler mit Knochen, 1 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Steak, 3 cm dick, medium
(nicht vorheizen)
Burger, 3-4 cm hoch
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen**
Lammrücken mit Knochen, 1 kg** Geschirr offen
Lammkotelett
Grillwürste
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg
Hackbraten, 1 kg
* vorheizen
** ohne wenden

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Garraum verschmutzt stark.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Die Kruste ist zu dünn.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
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Zubehör / Geschirr
Rost
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Rost
Rost
Rost
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Rost
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Rost
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das
Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb-
lech als Sonderzubehör nachkaufen.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe-
ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Einschub- Heizart Temperatur in °C
höhe / Grillstufe
3 220-230
4
2 210-230
4
2 -
Ý
5 2
(
5 3*
(
2 210-220
4
2 240-260
%
2 200-220
4
2 220-230
4
2 240-260
%
3 3
(
4 3
(
2 160-170
4
2 200-210
:
2 200-210
%
2 180-200
4
2 170-190
4
2 260-280
4
2 180-190
4
2 190-210
4
3 3
(
4 3
(
2 170-180
4
2 170-190
4
MW-Leistung Dauer in
in Watt Min.
- 20-25
- 70-90
360 40-50
- 16-20
- 8-12
- 40-50
90 30-40
- 130-160
- 60-70
180 30-40
- 15-20
- 25-30
- 100-120
90 70-80
- 100-120
90 60-70
- 50-80
360 30-40
- 40-50
90 30-40
- 12-16
- 10-15
- 60-70
360 30-40