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Einbaubackofen
HM656GN.1
de Gebrauchsanleitung

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Inhaltszusammenfassung für Siemens HM656GN 1 Serie

  • Seite 1 Einbaubackofen HM656GN.1 de Gebrauchsanleitung...
  • Seite 3 Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Mikrowelle ......17 Geschirr .
  • Seite 4 Online-Shop: schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 11 www.siemens-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr (Wichtige erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) Nur für Deutschland gültig.
  • Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Alkoholdämpfe können sich im heißen Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, ■ Garraum entzünden. Nie Speisen mit beeinflussen. Als Träger von elektronischen großen Mengen an hochprozentigen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum alkoholischen Getränken zubereiten. Nur Bedienfeld einhalten. kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden.
  • Seite 6 Ursachen für Schäden Warnung – Verbrennungsgefahr! Warnung – Gefahr schwerer Lebensmittel mit fester Schale oder Haut Gesundheitsschäden! ■ können während, aber auch noch nach Bei mangelhafter Reinigung kann die ■ dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen. Oberfläche des Gerätes beschädigt Nie Eier in der Schale garen oder werden.
  • Seite 7 Umweltschutz Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb ■ 7Umweltschutz mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z Spalt breit offen ist, können benachbarte erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
  • Seite 8 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä...
  • Seite 9 Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Zeitablauf Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion lange der Betrieb schon läuft. zugreifen.
  • Seite 10 Gerät kennen lernen Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im offenen Geschirr.
  • Seite 11 Zubehör Beispiel im Bild: Universalpfanne _Zubehör Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. Mitgeliefertes Zubehör Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Rost Für Geschirr, Kuchen- und Auflauffor- Die Auszugsschienen rasten ein, wenn sie ganz...
  • Seite 12 Vor dem ersten Gebrauch Sonderzubehör Glasbräter (5,1 Liter) HZ915001 Für Schmorgerichte und Aufläufe. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Besonders gut geeignet für die Betriebsart Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren “Gerichte”.
  • Seite 13 Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Gerät einschalten Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur.
  • Seite 14 Zeitfunktionen Auf die Vorschlagstemperatur tippen. Während der Schnellaufheizung können Sie mit der ■ Mit dem Drehwähler die Temperatur ändern. Taste die aktuelle Garraumtemperatur abfragen. Abbrechen Taste drücken. Das Symbol im Display erlischt. OZeitfunktionen Mit Taste start/stop starten. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung...
  • Seite 15 Zeitfunktionen Beispiel im Bild: Sie geben um 9.30 Uhr die Speise in Weckerzeit ändern den Garraum. Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Mit Taste das Zeitfunktionen-Menü öffnen und mit Uhr fertig. Sie möchten aber, dass es um 12.45 Uhr dem Drehwähler in den nächsten Sekunden die fertig ist.
  • Seite 16 Kindersicherung AKindersicherung Tastenton Ausgeschaltet (Tastenton bei ein- und ausschalten mit on/off bleibt) Eingeschaltet Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Display Helligkeit In 5 Stufen einstellbar Kindersicherung ausgestattet.
  • Seite 17 Mikrowelle Mikrowellen-Leistungen ^Mikrowelle Sie können 5 verschiedene Mikrowellen-Leistungen einstellen. Mit der Mikrowelle können Sie Ihre Speisen besonders M i k r o w e l l e schnell garen, erhitzen oder auftauen. Die Mikrowelle Leistung Speisen maximale Dauer können Sie alleine oder kombiniert mit einer Heizart 90 W zum Auftauen empfindlicher Speisen 1 Std.
  • Seite 18 Sabbateinstellung Mikrowelle einstellen FSabbateinstellung Um ein optimales Ergebniss mit der Mikrowelle zu erhalten, schieben Sie den Rost immer auf Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Einschubhöhe 2 ein. S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen.
  • Seite 19 Reinigungsfunktion Nach Ablauf der Reinigung .Reinigungsfunktion Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile erscheint “Beendet”. Sie können das Signal Durch die Betriebsart “Reinigungsfunktion” werden die mit der Taste ausschalten. In der Statuszeile R e i n i g u n g s f u n k t i selbstreinigenden Flächen im Garraum gereinigt.
  • Seite 20 Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 21 Gestelle Garraumflächen pGestelle Rückwand, Decke und Seitenteile im Garraum sind selbstreinigend. Sie erkennen das an der rauen Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Oberfläche. G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Der Garraumboden ist emailliert und hat eine glatte Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.
  • Seite 22 Gerätetür Die Halterung hinten mit dem Haken in das obere qGerätetür Loch einhängen und in das untere Loch ‚ eindrücken ƒ (Bild Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür reinigen können.
  • Seite 23 Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Warnung – Verletzungsgefahr! Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. ■ Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde der Gerätetür ausbauen. Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Verletzungsgefahr! ■...
  • Seite 24 Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 26 Warnung – Stromschlaggefahr! Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
  • Seite 25 Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten.
  • Seite 26 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer JFür Sie in unserem ausgewählten Speise geleitet. Tippen Sie immer auf das Feld “Weiter”. Kochstudio getestet Wenn Sie alle Einstellungen vorgenommen haben, starten Sie mit der Taste start/stop. Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t...
  • Seite 27 Für Sie in unserem Kochstudio getestet angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur weniger stark. Gerätetür. Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Verwenden Sie bei saftigen Kuchen die Ebene möglich. Universalpfanne, damit überlaufender Saft den Garraum nicht verschmutzt.
  • Seite 28 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-80 Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 160-180 40-60 Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 160-180 35-45 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform...
  • Seite 29 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Hefekleingebäck Backblech 160-180 25-40 Hefekleingebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150-170 25-40 Blätterteiggebäck Backblech 170-190* 20-35 Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 170-190* 20-45...
  • Seite 30 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu. Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht. Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
  • Seite 31 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Achtung! in der Tabelle angegeben. Manche Speisen gelingen Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. werden.
  • Seite 32 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Zubehör Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur verwenden und es richtig herum einschieben. Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen Rost für viele Speisen.
  • Seite 33 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ 4D-Heißluft coolStart-Funktion ■ ■ Ober-/Unterhitze ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Pizza Pizza, frisch Backblech 200-220 25-35 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 180-200 35-45...
  • Seite 34 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Universalpfanne Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Geschirr Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, viele Speisen.
  • Seite 35 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm Auflaufform 170-190 20-25 hoch Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm Auflaufform 150-170 60-80 hoch, 2 Ebenen Soufflé...
  • Seite 36 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwenden Sie nur Backpapier, das für die Empfohlene Einstellwerte Hinweis: gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Backpapier immer passend zu. Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels Tipps abhängig.
  • Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Gänsekeulen, je 350g Rost 170-190 30-40 Pute Babypute, 2,5 kg Rost 180-200 70-90 Babypute, 2,5 kg Rost 170-190 60-80...
  • Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Braten in Kombination mit Mikrowelle Hinweise Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein Bestimmte Speisen können in Kombination mit ■ und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, Mikrowelle zubereitet werden. Die Garzeit wird dadurch richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.
  • Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 210-230 50-60 Schweinefilet, 400 g Rost 220-230 20-25 Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 210-230 70-90...
  • Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Braten sieht gut aus, aber die Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu. Soße ist angebrannt. Der Braten sieht gut aus, aber die Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Soße ist zu hell und wässrig.
  • Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisches zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Empfohlene Einstellwerte Fische sollten annähernd gleich groß sein. In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Generell gilt: Je größer ein Fisch, desto niedriger die Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Temperatur und umso länger die Gardauer.
  • Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Fischgerichte Fischterrine, 1000 g Terrinenform 20-25 Ý * vorheizen ** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben Gemüse und Beilagen Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft.
  • Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Gemüse, frisch, 500 g* Geschirr geschlossen 10-15 Ý Gemüse, gefroren Spinat, 450 g* Geschirr geschlossen 11-16 Ý...
  • Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dessert Reis und Milch in ein hohes, mikrowellengeeignetes Gefäß füllen. Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt und verschiedene Einstellen wie in der Tabelle angegeben. Desserts zubereiten. Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren und Mikrowellen-Leistung wie in der Tabelle angegeben Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie reduzieren.
  • Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Energiesparen mit den Eco-Heizarten Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie sparen. Mit den energieeffizienten Heizarten Heißluft Eco und Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Ober-/Unterhitze Eco können Sie beim Garen von Wärme wie ein Spiegel.
  • Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefekleingebäck Backblech 160-180 25-35 Brot & Brötchen Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 200-210 35-45 Fladenbrot Universalpfanne 250-275 15-20 Brötchen, süß, frisch Backblech 170-190 15-20 Brötchen, frisch...
  • Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten Empfohlene Einstellwerte Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum. Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr ca. 15 Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.
  • Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörren Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen: 1 Rost: Höhe 3 ■ Mit 4D-Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei 2 Roste: Höhe 3+1 ■ dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert. Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.
  • Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder Einkochen beenden nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie Obst die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen. Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
  • Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auftauen Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, sind diese untereinander angegeben. Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die Betriebsart Mikrowelle.
  • Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min. Hackfleisch, gemischt, 500 g* Geschirr offen Ý 10-15 Hackfleisch, gemischt, 800 g* Geschirr offen Ý 15-20 Fisch Fisch, ganz, 300 g* Geschirr offen Ý...
  • Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Den Garraum nach der Zubereitung auswischen. Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis Verwendete Heizart: und sparen Energie. Mikrowelle Ý ■ Gericht Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min.
  • Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1:2013 bzw.
  • Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen Grill große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück** Rost...
  • Seite 56 Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001044462* 9001044462 950818...