Selectie Van Kookgerief - Candy PVD 603 Installations- Und Bedienungsanleitung

SELECTIE VAN KOOKGERIEF

Het gebruik van kwaliteitspannen is onontbeerlijk voor het bekomen van goede
kookresultaten:
• Gebruik kwaliteitspannen met een vlakke bodem: de volmaakt vlakke bodem ver-
mijdt verhittingspunten waarop het voedsel kan aanbranden en de dikte van het metaal
verschaft een perfecte warmteverdeling.
• Controleer of de panbodem droog is: bij het vullen van de pan of bij gebruik van
bijvoorbeeld een pan uit de koelkast, controleer of deze volledig droog is; deze voorzorg
vermijdt de vervuiling van het kookvlak.
• Gebruik pannen met een doormeter die de kookzone volledig dekt: zorg ervoor
dat de panbodem minstens even groot is als de kookzone. Indien de bodem lichtjes
groter is, wordt de energie optimaal gebruikt.
De volgende informatie zal u helpen bij het selecteren van de best aangepaste pannen
voor het bekomen van optimale kookresultaten.
Roestvrij staal: aanbevolen.
Best met 'Sandwich' bodem. De 'Sandwich' bodem combineert de kwaliteiten van roest-
vrij staal (uitzicht, duurzaamheid en stabiliteit) met de voordelen van aluminium of koper
(warmteoverdracht en gelijkmatige warmteverdeling).
Aluminium: dikwandige bodem aangeraden.
Goede warmtegeleiding. Aluminiumrestjes laten soms sporen na op het kookvlak, maar
kunnen bij snelle ingreep makkelijk verwijderd worden. Vermijd dunwandige
aluminiumplaat.
Gietijzer / vitrokeramiek: afgeraden.
Zwakke prestaties. Kan het glasoppervlak krassen.
Koperen bodem: dikwandige bodem aangeraden.
Goede prestaties, maar koper kan sporen nalaten met het uitzicht van krassen. Deze
kunnen verwijderd worden door een spoedige reiniging van het kookvlak. Let erop het
water in de pan niet volledig te laten verdampen, daar het verhitte metaal aan het opper-
vlak kan blijven plakken. Een verhitte koperen pan kan op het kookvlak definitieve spo-
ren nalaten.
Porselein / geëmailleerd staal: goede prestaties.
Uitsluitend met vlakke bodem, dunwandige en gladde bodem.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 79