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Rezept
Quiche
(Gemüsetorte,
Quiche)
Blätterteigtörtchen,
Salziges
Blätterteiggebäck
Lasagne,
überbackene Pasta,
Cannelloni, Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Hähnchen,
Kaninchen, Ente 1 kg
Puter, Gans 3 kg
Fisch gebacken / in
Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets, -stücke
Bratwurst,
Fleischspieße,
Rippchen,
Hamburger
Brathähnchen
1-1,3 kg
Betriebsart Vor-
Einschubebene
heizen
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
Tempera-
(von unten)
tur (°C)
2
175-200
1-3
175-190
2
175-200
1-3
175-200
2
200
2
200
2
200
1/2
200
2
175-200
2
175-200
4
200
4
200
4
200
2
200
DE12
Zeit
Zubehör
(Min.)
40-50 Kuchenform auf Rost
Ebene 3:
Kuchenform auf Rost
55-65
Ebene 1:
Kuchenform auf Rost
Fettpfanne /
20-30
Kuchenblech
Ebene 3: Form auf
Rost
25-45
Ebene 1: Fettpfanne
/ Kuchenblech
45-55 Form auf Rost
Fettpfanne oder
80-110
Form auf Rost
Fettpfanne oder
50-100
Form auf Rost
Fettpfanne oder
80-130
Form auf Rost
Fettpfanne oder
40-60
Form auf Rost
50-60 Form auf Rost
3-5
Rost
Ebene 3: Rost
(Gargut nach halber
Garzeit wenden)
20-30
Ebene 2: Fettpfanne
mit Wasser
Ebene 4: Rost
(Gargut nach halber
Garzeit wenden)
30-40
Ebene 3: Fettpfanne
mit Wasser
Ebene 2: Rost
(Gargut bei Bedarf
nach zwei Dritteln
55-70
der Garzeit wenden)
Ebene 1: Fettpfanne
mit Wasser
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