Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
u–™žŒŽˆ•U”GGwˆŽŒGXWGGm™‹ˆ SGu–Œ”‰Œ™GYXSGYWWZGGYaWXGwt
Matlagingstips
Matlagingsutstyr
NO
Anbefalt bruk
•
Glass og boller og tallerkener av glasskjeramikk — Brukes til
oppvarming eller koking.
•
Bruningstallerken for mikrobølgeovn — Brukes til å brune yttersiden av
mindre objekter, som stek, koteletter eller pannekaker. Følg
retningslinjene som gjelder for den bruningstallerkenen du har.
•
Plastfilm til bruk i mikrobølgeovn — Brukes til å holde på fuktigheten.
Lag en liten åpning, slik at noe av dampen kan unnslippe, og unngå å
plassere folien i direkte kontakt med maten.
•
Vokspapir — Brukes til å dekke til maten for å unngå sprut.
•
Håndklepapir og servietter — Brukes til kort oppvarming og tildekking,
da disse absorberer overflødig fuktighet og forhindrer spruting. Ikke bruk
resirkulert håndklepapir som kan inneholde metall og ta fyr.
•
Papptallerkener og pappkrus — Brukes til kort oppvarming ved lav
temperatur. Ikke bruk resirkulert papp som kan inneholde metall og ta fyr.
•
Termometre — Bruk bare slike som er merket „Egnet til bruk i
mikrobølgeovn" („Microwave Safe") og følg alle anvisninger. Kontroller
maten på flere steder. Konvensjonelle termometre kan brukes så snart
maten er ute av ovnen.
Begrenset bruk
•
Aluminumfolie — Kan brukes som smale remser for å hindre at utsatte
deler av maten varmes opp for kraftig. Hvis du bruker for mye
aluminiumfolie, kan det ødelegge ovnen din, så vær forsiktig.
•
Kjeramikk, porselen og stentøy — Brukes hvis de er merket „Egnet til
bruk i mikrobølgeovn" („Microwave Safe"). Hvis de ikke er merket på
denne måten, må du teste dem for å finne ut om de kan brukes uten risiko.
Du må aldri bruke tallerkener med metallkant.
•
Plast — Brukes bare hvis merket „Egnet til bruk i mikrobølgeovn"
(„Microwave Safe"). Andre plasttyper kan smelte.
•
Strå, kurvarbeid og tre — Må kun brukes til kort oppvarming, da de kan
være brennbare.
Anbefales ikke
•
Glass og flasker — Vanlig glass er for tynt til å brukes i mikrobølgeovner,
og kan knuse.
•
Papirposer — Disse er brannfarlige, bortsett fra popkornposer som er
laget for bruk i mikrobølgeovner.
•
Styroporplater og -kopper — Disse kan smelte og etterlate usunne
stoffer på maten.
•
Plastbokser og matbeholdere — Beholdere som f.eks. margarinbokser
kan smelte i mikrobølgeovnen.
•
Metallredskaper — Disse kan ødelegge ovnen din. Fjern alt metall før
matlagingen begynner.
Teste redskapene
Hvis du ikke er sikker på hvorvidt en talleren er mikrobølgeegnet eller ikke, kan du
foreta denne testen.
1. Fyll 1 målebeger av glass med vann og sett det inn i ovnen, ved siden av den
tallerkenen du vil teste.
2. Trykk på knappen Start(
) +30 s 4 ganger, for at oppvarmingen skal foregå
i to minutter.
Vannet skulle da være varmt og den testede tallerkenen kald. Hvis tallerkenen er
varm, betyr det at den absorberer mikrobølgeenergi og ikke kan godkjennes for
bruk i mikrobølgeovnen.
Matlagingsteknikker
Røring
Rør om i gryteretter og grønnsakretter under koking, slik at varmen fordeles jevnt.
Mat som befinner seg ved ytterkanten av tallerkenen absorberer mer energi og
varmes opp raskere, so rør fra ytterkantene og inn mot sentrum av tallerkenen.
Ovnen slår seg av når du åpner døren for å røre om i maten.
Plassering
Plasser mat med ujevne konturer, som f.eks. kyllingstykker eller koteletter, med de
tykkeste, mest kjøttfulle delene mot ytterkanten av dreietallerkenen, hvor de vil
motta mer mikrobølgeenergi. For å unngå overoppvarming, bør du plassere tynne
stykker inn mot sentrum av dreietallerkenen.
Skjerming
Skjerm maten med smale remser av aluminiumsfolie for å hindre overoppvarming.
De stedene som bør skjermes omfatter bl.a. vingespisser (fjærfe), endene av
fjærfeben og hjørnene av firkantet bakst. Bruk bare små mengder aluminiumsfolie.
Større mengder kan ødelegge ovnen din.
Vending
Vend maten midtveis i tilberedningen, slik at mikrobølgeenergien kommer til
overalt.
Ventetid
Mat som tilberedes i mikrobølgeovn blir varm innvendig og fortsetter å koke noen
få minutter etter at ovnen er slått av. La maten stå for å fullføre kokingen, særlig
slik mat som stek og hele grønnsaker. Stek trenger tid til å bli ferdig kokt i midten
uten å bli for mye kokt andre steder. Alle væsker, som f.eks. supper eller varm
sjokolade, bør rystes eller røres om når de er kokt. La væsker stå en liten stund før
servering. Når du varmer opp babymat, må du røre godt om og kjenne at maten er
passe varm før servering.
10
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
