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Istruzioni per la Cottura
Utensili di cottura
IT
Consigli
•
Ciotole e piatti in vetro e vetro-ceramica — Usare per riscaldamento o
cottura.
•
Piatto per rosolare — Usare per rosolare la parte esterna di pezzi piccoli
quali bistecche, costolette o pancake. Seguire le istruzioni fornite con il piatto
per rosolare.
•
Involucro di plastica adatto per microonde — Usare per trattenere il
vapore. Lasciare una piccola apertura in modo da permettere la fuoriuscita di
vapore ed evitare di metterlo direttamente sul cibo.
•
Carta cerata — Utilizzare come coperchio per evitare spruzzi.
•
Salviette e tovaglioli di carta — Usare per riscaldamenti brevi e per
copertura; assorbono l'umidità in eccesso ed evitano gli spruzzi. Non usare
salviette riciclate che possono contenere metallo e prendere fuoco.
•
Piatti e tazze di carta — Usare per riscaldamenti brevi a basse temperature.
Non usare carta riciclata che può contenere metallo e prendere fuoco.
•
Termometri — Usare solo quelli adatti per microonde e seguire le istruzioni.
Controllare il cibo in più punti. I termometri tradizionali possono essere usati
dopo aver tolto il cibo dal forno.
Uso limitato
•
Foglio d'alluminio — Usare strisce strette per evitare l'eccessiva cottura
delle parti esposte. Un uso eccessivo del foglio d'alluminio può danneggiare il
forno.
•
Vasellame in ceramica, porcellana e terracotta — Da utilizzare solo se
adatti per la cottura a microonde. In caso di dubbio, verificarne prima l'uso.
Non usare mai piatti con filetti metallici.
•
Plastica — Usare solo se adatta per la cottura a microonde. Le plastiche non
adatte per questo uso possono fondere.
•
Paglia, giunco e legno — Usare solo per riscaldamenti brevi, in quanto
possono essere infiammabili.
Sconsigliati
•
Vasi e bottiglie di vetro — Il vetro normale è troppo sottile per essere
utilizzato in un microonde e può rompersi.
•
Sacchetti di carta — Costituiscono pericolo di incendio, ad eccezione dei
sacchetti di popcorn che sono previsti per l'uso del microonde.
•
Piatti e tazze di polistirolo — Possono fondere e lasciare residui dannosi
sul cibo.
•
Contenitori in plastica per alimenti — Contenitori quali vaschette di
margarina possono fondere nel microonde.
•
Utensili in metallo — Possono danneggiare il forno. Togliere qualsiasi
oggetto di metallo prima della cottura.
Utensili di prova
Se permangono dubbi sull'uso o meno di un piatto, potete effettuare questa prova:
1. Riempire d'acqua un misurino in vetro e metterlo nel forno vicino al piatto che
si desidera verificare.
2. Premere il tasto Avvio(
) +30s 4 volte per riscaldare per due minuti.
L'acqua dovrebbe essere calda ed il piatto freddo. Se il piatto è caldo, significa
che assorbe la potenza delle microonde e non è quindi adatto per la cottura a
microonde.
Tecniche di Cottura
Mescolare
Mescolare i cibi quali sformati e verdure durante la cottura per una distribuzione
uniforme del calore. Poiché il cibo all'esterno del piatto assorbe più energia e si
scalda più rapidamente, mescolare dall'esterno verso il centro. Il forno si spegnerà
quando aprite la porta per mescolare il cibo.
Disporre
Disporre le parti più grosse di cibi di grandezza non uniforme quali pezzi o
costolette di pollo verso l'esterno del piatto rotante per rendere le temperature più
uniformi. Per evitare una cottura eccessiva, disporre i pezzi sottili o delicati verso il
centro del piatto rotante.
Coprire
Coprire il cibo con strette striscie di foglio d'alluminio per evitare la cottura
eccessiva. Le parti che devono essere coperte comprendono le punte delle ali e le
estremità delle zampe del pollame e gli angoli di piatti di cottura quadrati. Usare
solo piccole quantità di foglio d'alluminio, in quanto grosse quantità possono
danneggiare il forno.
Rivoltare
Rivoltare il cibo durante la cottura per rendere le temperature più uniformi.
Lasciar "riposare"
I cibi cotti nel microonde sviluppano del calore interno e continuano a cuocere per
alcuni minuti dopo l'arresto del forno. Lasciar riposare i cibi per completare la
cottura, in particolare i cibi quali gli arrosti e le verdure intere. Gli arrosti hanno
bisogno di questo tempo per completare la cottura al centro senza riscaldare
eccessivamente le zone esterne. Tutti i liquidi quali minestre o cioccolata calda
devono essere agitati o mescolati al termine della cottura. Lasciar riposare i liquidi
un attimo prima di servire. Nel caso del cibo per bambini, mescolare bene e
controllare la temperatura prima di servire.
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