R.G.V. XTRC 12 I Bedienungsanleitung Seite 183

- Для более подробной информации, касающейся очистки прибора и его компонентов, см.
в таблице ниже.
В конце каждой рабочей смены и в любом случае, прежде чем использовать ежедневно
должнo заботиться о следующих.
Все поверхности и детали устройства, предназначенные для контакта с пищевой продукт или
области питания (внутренняя области воронки питания, трубки для измельчения, бункер,
трубкa рубки и аксессуары, рот терки, цилиндр терки, устройство прессования терки, прессa
и контейнеры) и и распылите зоны (наружные поверхности устройства), должны быть очищены
и продезинфицированы методами, ниже.
- Очистите поверхность от возможных корки продуктов питания (например: с помощью
пластмассового скребка);
- Очистите все поверхности зоны питания и зоны напыления влажной тканью (не пропитаннoй)
с моющим средством в теплой воде (идет очень хорошо и с моющим средством обычного
для мытья посуды). Не оставляйте их мокрыми. Внутри рта для рубки протрите губкой.
Используйте специальные продукты для нержавеющей стали или алюминия: они должны быть
жидкими (не в виде крема или пасты, в любом случае абразивные) и, особенно, не должны
содержать хлора. Против жировых веществ можно использовать спирт метиловый.
- Промыть теплой водой и затем вытрите все поверхности зоны питания и зоны
измельчения влажной тканью без ворса.
- Соберите компоненты только тогда, когда нужно использовать устройство; В противном
случае оставьте их, завернутые в мягкую ткань, что-нибудь вкусненькое.
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
- Используйте моющие средства с нейтральным PH, который не окисляется.
- Если используется горячая вода (>60°C) используйте исключительно деминерализованная вода.
- Если вы используете другие продукты, они должны быть подходящего типа материала.
- Для устройств с компонентами из алюминия или чугуна можно использовать продукты на
основе надуксусной кислоты.
ПЕРИОДЫ ДЛИТЕЛЬНОГО ПРОСТОЯ
- В периоды длительного простоя устройства, позаботьтесь о том, чтобы перейти энергично на
всех поверхностях из нержавеющей стали (особенно, если это СТАЛЬ) тканью, пропитанной
маслом смазки таким образом, чтобы быть покрыта защитным слоем.
ЧТO НЕЛЬЗЯ СДЕЛАТЬ, ДО ИЛИ ВО ВРЕМЯ ЧИСТКИ
- Прикасайтесь к движущимся частям без предварительного отключения устройства от
источника питания;
- Прикасайтесь к движущимся частям без предварительного убедившись, что они отключены;
ПРОДУКТЫ ЧТO ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИХ
- Струей сжатого воздуха в тех направлениях, где мука хранится и обычно к устройству;
- Машины пара;
- Моющие средства, содержащие хлор (даже разбавленный), или его соединения, такие как
отбеливатель, соляной кислоты, , продукты для очистки стоков, каустическая сода, чистящие
мраморные изделия, чистящие средства, как правило известняк и т.д ...
Эти продукты могут повлиять на нержавеющую сталь состава, и которая будет окрашивать и
необратимо окислять. Только выпуск таких продуктов выше, могут окислять и корродировать
нержавеющей стали в некоторых случаях;
- Соломы щетки, кисти или абразивные диски, изготовленные из других металлов или сплавов
(например, сталь, как правило, алюминий, латунь, и т.д. ....) или кухонные принадлежности,
которые ранее чистые другие металлы или сплавы, которые в дополнение к царапинам
поверхности может окрасить их;
- В порошке, абразивные моющие средства, бензин, растворители или легковоспламеняющиеся
жидкости и / или коррозионные;
- Вещества, используемые для очистки серебра.
07_RU.indd 181
181
23/12/14 13:28