R.G.V. XTRC 12 I Bedienungsanleitung Seite 157

- Więcej informacji na temat prawidłowego czyszczenia urządzeń i komponentów, patrz poniższa
tabela.
Na koniec każdej zmiany i jednak przed codziennego użytku, operator musi dostarczyć.
Wszystkie powierzchnie i elementy maszyny, która ma wejść w kontakt z produktem żywnościowym,
to znaczy food obszary (wewnętrznej powierzchni leja, szyjka mielenia lej i elementy, usta tarce tarce
tarki dociskaczem, moździerz i pojemniki) i strefy powitalny (powierzchnie zewnętrzne urządzenia),
muszą być czyszczone i dezynfekowane w sposób opisany poniżej.
- Draśnięcie powierzchnie przez wszelkie pozostałości żywności (np: z plastikową skrobaczką);
- Oczyścić wszystkie powierzchnie obszarze żywności i spryskać powierzchnię miękką szmatką
zwilżoną (nie kapanie) z detergentem rozpuszczonym w gorącej wodzie (nawet wspólne
mydelniczka jest w porządku). Nie zostawiaj ich moczyć. Gąbką, wyczyścić wnętrze ust
rozdrabniania. Użyj konkretne produkty dla stali lub aluminium: to musi być płynne (nie krem
lub pasty ścierne w każdym razie), a zwłaszcza nie zawiera chloru musi. Przeciwko substancji
tłuszczowych można użyć denaturatu.
- Spłukać czystą ciepłą wodą, a następnie osuszyć wszystkie powierzchnie obszarze żywności
i spryskać powierzchnię miękką szmatką, że nie szarpie.
- Zamontować elementy, tylko wtedy, gdy trzeba korzystać z urządzenia; w przeciwnym wypadku
należy pozostawiać ich zawinięte w miękką szmatką, że nie szarpie.
DEZYNFEKCJA
- Używać neutralnych detergentów pH, nieoksydujących.
- Jeżeli stosuje się gorącą wodę (> 60 ° C) stosowanie wyłącznie wody zdemineralizowanej.
- W przypadku korzystania z innych produktów, muszą być odpowiednie do materiału.
- W przypadku maszyn z części z aluminium lub żeliwa możliwe jest stosowanie produktów opartych
na kwas nadoctowy.
DŁUGIM OKRESIE BEZCZYNNOŚCI
- Przy długim okresie bezczynności urządzenia, przetrzeć wszystkie powierzchnie stalowe (zwłaszcza
stalowych) szmatką nasączoną olejem wazeliną w celu zastosowania zasłonę ochronną.
RZECZY NIEMILE WIDZIANE PRZED LUB PODCZAS CZYSZCZENIA
- Dostęp do elementów komórkowych, bez uprzedniego odłączenia urządzenia od sieci;
- Dostęp do elementów komórkowych, bez wcześniej ustalona ich aresztowanie;
PRODUKTY NIE UŻYWAĆ
- Dysze sprężonego powietrza w kierunku stref z lokat mąki i w ogóle w kierunku Urządzenie;
- Urządzenia parowe;
- Środki czyszczące, które zawierają CHLOR (nawet rozpuszczone) lub związki, takie jak: wybielacz,
kwasu solnego, produktów dla unclogging kanalizacji, sody kaustycznej, produkty do czyszczenia
marmuru, środków do usuwania kamienia w ogóle, itp ..
Produkty te mogą uszkodzić stal, przebarwienia lub utleniających go na stałe. Tylko opary tych
produktów może utleniać i w niektórych przypadkach powodować korozję stali nierdzewnej;
- Wełna, szczotki lub dyski ścierne wykonane z innych metali lub stopów (np Często ze stali,
aluminium, mosiądzu, itp ....) lub narzędzia, które wcześniej czyste inne metale i stopy, które oprócz
porysować powierzchnie mogą je dostrzec;
- Detergenty w proszku, materiały ścierne, benzyna rozpuszczalników lub cieczy łatwopalnych i /
lub żrące;
- Substancje używane do czyszczenia srebra.
06_PL.indd 155
155
23/12/14 13:28