R.G.V. XTRC 12 I Bedienungsanleitung Seite 105

- Pour plus de détails sur un bon nettoyage de l'équipement et des composants, reportez-vous
au tableau ci-dessous.
À la fin de chaque quart de travail et cependant, avant l'utilisation quotidienne, l'opérateur doit
fournir ce qui suit.
Toutes les surfaces et les parties de la machine destinés à venir en contact avec le produit alimentaire
qui est, la nourriture des zones (de surface intérieure de la trémie, le col du broyage, de la trémie et des
composants, de la bouche râpe, râpe, râpe-biche, un pilon et conteneurs) et les zones d'éclaboussure
(surfaces extérieures de l'appareil), doivent être nettoyés et désinfectés avec de la manière décrite
ci-dessous.
- Raclerles surfaces par de la nourriture résiduelle (exemple: avec un grattoir en plastique);
- Nettoyez toutes les surfaces de la région de la nourriture et pulvériser la zone avec un chiffon doux
imbibé (pas trempé) avec un détergent dilué dans de l'eau chaude (même le savon à vaisselle
commune est très bien). Ne les laissez pas tremper. Avec une éponge, nettoyer l'intérieur de la
bouche de broyage. Utiliser des produits spécifiques pour l'acier ou l'aluminium: ceux-ci doivent
être liquide (pas de crème ou de pâtes abrasives de toute façon), et surtout ne doit pas contenir
de chlore. Contre les corps gras, vous pouvez utiliser l'alcool dénaturé.
- Rincer à l'eau propre et chaude, puis séchez toutes les surfaces de la région de la nourriture
et pulvériser la zone avec un chiffon doux, que ne pas peluche.
- Assembler les composants, uniquement lorsque vous devez utiliser le dispositif; Sinon, laissez les
enveloppés dans un chiffon doux, que ne pas peluche.
DÉSINFECTION
- Utilisez un détergent de pH neutres, non-oxydant.
- Si utilisé l'eau chaude (> 60 ° C) utiliser exclusivement eau déminéralisée.
- Si vous utilisez d'autres produits, elles doivent être appropriées à la matière.
- Pour les machines avec des pièces en aluminium ou en fonte est possible d'utiliser des produits à
base de acide peracétique.
PERIODES DE LONGUE INACTIVITE
- Pendant de longues périodes d'inactivité de la machine, frotter toutes les surfaces en acier (en
particulier en acier) un chiffon imbibé d'huile de vaseline afin d'appliquer un voile protecteur.
CHOSES À NE PAS FAIRE AVANT OU PENDANT LE NETTOYAGEZIA
- Accédez aux éléments mobiles, sans d'abord débrancher l'appareil du réseau électrique;
- Accédez aux éléments mobiles, sans avoir préalablement établi leur arrestation;
PRODUITS NE PAS UTILISER
- jets d'air comprimé vers les zones où les dépôts de la farine et en général vers la machine;
- appareils à vapeur;
- détergents qui contiennent du CHLORE (même dilués) ou des composés tels que: l'eau de Javel,
l'acide chlorhydrique, produits pour drains débouchage, soude caustique, produits pour le marbre,
les les les en général, etc .. nettoyage
Ces produits peuvent endommager l'acier, la coloration ou d'oxydation en permanence. Seuls les
vapeurs de ces produits peut se oxyder et, dans certains cas, se corrodent l'acier inoxydable;
- laine, des brosses ou disques abrasifs faits d'autres métaux ou alliages (par exemple l'acier commune,
d'aluminium, laiton, etc ....) Ou des outils qui ont d'autres métaux ou alliages précédemment propres,
qui en plus de rayer les les surfaces peuvent les repérer;
- détergents en poudre, abrasifs, essence solvants ou de liquides inflammables et / ou corrosifs;
- substances utilisées pour nettoyer l'argent.
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