Philips HD4407 Handbuch Seite 27

- Θέση ψησίματος ογκρατέν: τραβήξτε την άνω πλάκα ψησίματος έως την υψηλότερη θέση
της (1) και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σε οριζόντια θέση (2). Η άνω πλάκα ψησίματος
δεν θα πρέπει να ακουμπά το φαγητό (Εικ. 14).
9 Ανοίξτε τη συσκευή όταν παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος ψησίματος (μόνο για θέσεις
ψησίματος με επαφή και ογκρατέν).
10 Αφαιρέστε τα τρόφιμα.
Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα για να αφαιρέσετε τα τρόφιμα από τη
συσκευή. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά, αιχμηρά ή λειαντικά εργαλεία κουζίνας.
11 Εάν θέλετε να ψήσετε επιπλέον ποσότητα, αφαιρέστε το περίσσιο λάδι από τις πλάκες
με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας.
12 Περιμένετε μέχρι να σβήσει η λυχνία θερμοκρασίας πριν τοποθετήσετε το φαγητό πάνω
στην πλάκα ή τις πλάκες.
Χρόνοι ψησίματος
Στο τέλος του παρόντος εγχειριδίου θα βρείτε έναν πίνακα με τρόφιμα που μπορείτε να
ψήσετε στην ψηστιέρα. Στον πίνακα εμφανίζονται οι θερμοκρασίες που πρέπει να επιλέξετε, ο
χρόνος ψησίματος του φαγητού και η κατάλληλη θέση ψησίματος της ψηστιέρας. Ο χρόνος
που απαιτείται για την προθέρμανση της συσκευής δεν συμπεριλαμβάνεται στους χρόνους
ψησίματος που αναγράφονται.
Ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία εξαρτώνται από το είδος των τροφίμων που θα
ψηθούν (π.χ. κρέας), το πάχος και τη θερμοκρασία τους, καθώς και από τις δικές σας
προτιμήσεις. Δείτε επίσης τις ενδείξεις που αναγράφονται πάνω στην ψηστιέρα.
Σημείωση: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η λυχνία θερμοκρασίας ανάβει και σβήνει κατά
διαστήματα. Αυτό σημαίνει ότι η ψηστιέρα ρυθμίζει τη θερμοκρασία ψησίματος στην προκαθορισμένη
θέση. Όταν συμβαίνει αυτό, εσείς απλά συνεχίστε το ψήσιμο.
Συμβουλές
- Αλείψτε ελαφρά το φαγητό που πρόκειται να ψήσετε με λίγο βούτυρο ή λάδι. Αυτό
εμποδίζει το περίσσιο βούτυρο ή λάδι να καπνίσει.
- Η ψηστιέρα δεν είναι κατάλληλη για ψήσιμο φαγητού καλυμμένου με γαλέτα.
- Τα λουκάνικα έχουν την τάση να σκάνε όταν ψήνονται. Για να το αποφύγετε, κάντε τους
μερικές τρύπες με ένα πιρούνι.
- Για καλύτερο αποτέλεσμα, φροντίζετε ώστε τα κομμάτια του κρέατος που χρησιμοποιείτε
να μην είναι πολύ παχιά (περίπου 1,5 εκατ.).
- Το φρέσκο κρέας ψήνεται καλύτερα από το κατεψυγμένο ή αποψυγμένο κρέας.
- Όταν ψήνετε σουβλάκια, κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι, πρώτα ξεροψήστε το κρέας σε
υψηλή θερμοκρασία (θέση 5). Στη συνέχεια, ρυθμίστε το διακόπτη θερμοκρασίας μια θέση
χαμηλότερα και ψήστε το φαγητό μέχρι να γίνει.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ψηστιέρα ως μια θερμοστατικά ελεγχόμενη ζεστή
πλάκα, η οποία αυτόματα διατηρεί τα πιάτα σας στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
Τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ψησίματος πάρτι και ρυθμίστε το διακόπτη
θερμοκρασίας στη θέση 2 ή 3. Καλύψτε τις πλάκες ψησίματος με αλουμινόχαρτο, με τη
γυαλιστερή πλευρά προς τα επάνω. (Εικ. 15)
- Εάν θέλετε να αποψύξετε κατεψυγμένο φαγητό, τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση
ψησίματος ογκρατέν και τυλίξτε το κατεψυγμένο φαγητό σε αλουμινόχαρτο. Ρυθμίστε το
διακόπτη θερμοκρασίας στη θέση 1 ή 2. Ο χρόνος απόψυξης εξαρτάται από το βάρος του
φαγητού.
Ελληνικα
27