Gaufres Au Jambon/Fromage; Gaufres Au Matcha - Silvercrest SWEW 750 D2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Gaufres au jambon/fromage
Plaques :
Plaque à gaufres
(plaques supérieure et inférieure)
Ingrédients :
3 Œufs, blancs et jaunes séparés
50 g Sucre
150 g Beurre fondu, non salé
500 ml Lait
420 g Farine universelle
3 c . à c . Levure en poudre
150 g Jambon, coupé en dés
150 g Fromage cheddar râpé
Préparation :
Préchauffer le produit .
Dans un bol, battre les blancs d'œufs et le sucre
jusqu'à obtenir une consistance ferme . Réserver
la préparation .
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œuf .
Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger .
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs
ensemble . Ajouter le mélange avec les jaunes .
Tourner la pâte jusqu'à obtenir une consistance
lisse .
Incorporer les blancs d'œufs en neige .
Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage
cheddar râpé .
Vaporiser les plaques supérieure et inférieure
avec un spray de cuisson (à base de beurre) .
Verser régulièrement la préparation sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 8 minutes (jusqu'à
ce que la pâte soit dorée et bien formée, mais
toujours molle) .
˜ Gaufres au matcha
Plaques :
Plaque à gaufres
(plaques supérieure et inférieure)
Ingrédients (gaufres) :
2
150 g
13
100 g
160 ml
170 g
½ c . à c .
30 g
Ingrédients (sauce au chocolat matcha) :
200 g
140 g
1 c . à c .
Préparation (gaufres) :
Préparation (sauce au chocolat et
matcha) :
13
Œufs, blancs et jaunes séparés
Sucre
Beurre fondu, non salé
Lait
Farine universelle
Bicarbonate de soude
Poudre de thé vert matcha
Chocolat blanc (haché
grossièrement)
Crème fraîche épaisse
Poudre de thé vert matcha
Garnitures possibles : glace au thé vert,
poudre de thé vert matcha
Préchauffer le produit .
Dans un bol, battre les blancs d'œufs et le sucre
jusqu'à obtenir une consistance ferme . Réserver
la préparation .
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œuf .
Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger .
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs
ensemble . Ajouter le mélange avec les jaunes .
Tourner la pâte jusqu'à obtenir une consistance
lisse .
Incorporer les blancs d'œufs en neige .
Vaporiser les plaques supérieure et inférieure
avec un spray de cuisson (à base de beurre) .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 5 minutes (jusqu'à
ce que la pâte soit dorée et bien formée, mais
toujours molle) .
Mettre tous les ingrédients dans un bol résistant
à la chaleur (en acier inoxydable ou en verre
trempé) .
Dans une casserole, porter environ 3 cm d'eau à
ébullition .
Placez le bol sur l'eau bouillante .
Lorsque le mélange a fondu, retirer du feu .
Tourner et bien mélanger . La sauce au chocolat
et matcha est prête .
FR/BE 39