Inhaltsverzeichnis
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis ..................................................................................................................... 1
Sicherheitshinweise ................................................................................................................... 3
Sicherheitsvorschriften .............................................................................................................. 4
Beschreibung von Gefahren-Symbolen ...................................................................................... 4
Gefahren bei Nichtbeachten der Sicherheitsvorschriften .............................................................. 4
Sichere Anwendung ................................................................................................................ 4
Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal ........................................................................... 5
Unsachgemäße Bedienung ....................................................................................................... 5
Änderungen / Gebrauch von Ersatzteilen ................................................................................... 5
Allgemeines .............................................................................................................................. 6
Anwendung ........................................................................................................................... 6
Produktbeschreibung ................................................................................................................. 6
Produkte ............................................................................................................................... 6
Technische Daten ................................................................................................................... 6
Bedienung und Kontrolle....................................................................................................... 6
Technische Gerätedaten ....................................................................................................... 6
Funktionsbedingungen ......................................................................................................... 6
Installation ............................................................................................................................... 7
Elektrische Daten der Geräte (Leistung 8,0 kW) ......................................................................... 7
BHNKKTDH (BKEA2/3H) ....................................................................................................... 7
BHNKKTDHE (BKEA2/3HE) .................................................................................................... 7
Installationsvoraussetzungen ................................................................................................... 7
Installationsvorschriften ....................................................................................................... 7
Inbetriebnahme ........................................................................................................................ 8
Montage ................................................................................................................................ 8
Regelung mit 3 Stufen-Hauptschalter & Thermostat (BHNKKTDH) ................................................ 9
Elektronische Regelung mit Potentiometer & 4-stelliger Anzeige (BHNKKTDHE) ............................ 10
Korbhebeautomatik .............................................................................................................. 11
Funktionstest .......................................................................................................................... 12
Bedienung .............................................................................................................................. 12
Kochprozess ........................................................................................................................ 12
Wasserzulauf ....................................................................................................................... 13
Wasserablass ....................................................................................................................... 13
Automatischer Wasserzulauf (WZN) Optional ........................................................................... 13
Trockenlaufschutz (alle Geräte außer BHNKKTDHE mit WZN Optional) ........................................ 14
Initialer Trockenlauf (alle Geräte außer BHNKKTDHE mit WZN Optional) ................................... 14
Absinken des Wasserpegels (alle Geräte außer BHNKKTDHE mit WZN Optional) ........................ 14
Betriebsende und -pausen ..................................................................................................... 14
Außerbetriebnahme ................................................................................................................. 14
Fehlerfindung ......................................................................................................................... 15
Fehlerbehebung ...................................................................................................................... 15
Übersicht Fehlermeldungen auf Anzeige (nur Modell BHNKKTDE) ................................................ 16
Ver. 2.4
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Copyright Berner Kochsysteme 2014
30.09.2014
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