Siemens KG 33 VX 96 Gebrauchsanweisung Seite 63

Materiales indicados para el
envasado de los alimentos
Láminas de plástico, bolsitas y láminas
de polietileno, papel de aluminio, cajitas
y envases específicos para la
congelación de alimentos.
Materiales apropiados para el cierre
de los envases
Gomitas, clips de plástico, bramante,
cinta adhesiva incongelable, etc.
Procurar que los alimentos congelados
que ya hubiera en el compartimento de
congelación no entren en contacto con
los alimentos frescos que se desean
congelar.
Las indicaciones sobre la máxima
capacidad de congelación según las
normas más actuales figuran en la
placa del aparato.
La capacidad máxima de congelación
de alimentos frescos en 24 h,
(distribuidos sobre las rejillas
congeladoras), se indica en la placa
de características (en Kg/24h), ver
figura ! 0 .
Para que los alimentos conserven su
valor nutritivo, vitaminas y buen aspecto
hay que congelar el centro lo más
rápidamente posible. Por esta razón no
deberá superarse la máxima capacidad
de congelación del aparato.
Cuando se va a congelar la capacidad
máxima de 5 kg., se debe utilizar la zona
comprendida entre la parrilla (situada en
la posición superior) y el techo del
conge- lador como zona donde irán los
alimentos a congelar. El resto se reserva
para los alimentos ya congelados.
Conservar los alimentos
congelados
Coloque los alimentos en el congelador
de forma que no impidan la circulación
de aire en el interior del compartimento.
Calendario de congelación
Para evitar pérdidas de calidad y valor
nutritivo de los alimentos congelados, es
necesario consumirlos antes de que
caduque su plazo máximo de
conservación a -18°C.
Pescado,
embutido, platos
cocinados, así
como pan
y bollería
Queso, aves
y carne
Fruta y verdura
Descongelación de los
productos
Dependiendo del destino de los
alimentos, puede elegir entre las
siguientes posibilidades:
- descongelación a temperatura
ambiente
- en el interior del frigorífico
- en un horno eléctrico tradicional, de
aire o microondas.
Puede volver a congelar alimentos que
estén parcial o totalmente descongeldos
a condición de que, en el caso de la
carne y el pescado, no hayan estado
durante más de un día a una
temperatura de +3º, o, en el caso de
otros productos, no hayan estado
durante más de tres días a una
temperatura de +3º.
es
hasta 6 meses
hasta 8 meses
hasta 12 meses
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