Bosch CleverMixx MFQ26-Serie Gebrauchsanleitung Seite 23

Formkakerøre
Basisoppskrift
– 250 g mel
– 125 g sukker
– 125 g margarin
– 2 egg
– 1 pk vaniljesukker
– 1 pk bakepulver
– 75 g melk
■ Bearbeid alle ingrediensene i ca.
½ minutt på trinn 1, deretter i ca.
3­4 minutter på trinn 4 med rørepinnen.
■ Ytterligere ingredienser, f.eks. rosiner,
cedrat eller apsikat, blandes i til slutt,
avhengig av oppskrift.
■ For marmorkake blandes halvdelen av
deigen med litt kakao.
Eltekrok
Med eltekroken kan man lage utlike
deier, f.eks. gjærdeig, pizzadeig,
strudeldeig, brøddeig eller mørdeig.
Gjærdeig
– 500 g mel
– 1 pk tørrgjær eller 25 g fersk gjær
– 1 egg
– 210­220 g varm melk
– 80 g smør (romtemperatur)
– 80 g sukker
– 1 klype salt
– Skall av en halv sitron eller sitronaroma
■ Ha alle ingrediensene i bollen.
■ Bland dem i ca. 30 sekunder på lavt trinn.
Kna deretter i ca. 7 minutter på trinn 4.
Rundstykker eller brød av
fullkorn
– 250 g fullkornshvetemel
– 250 g hvetemel
– 1 ss sukker
– 1 ss margarin
– ½ ss salt
– 1 1/2 pk tørrgjær
– 300 ml varmt vann
■ Alle ingrediensene has i bollen.
■ Blandes på lavt trinn i ca. 30 sekunder,
deretter eltes de på trinn 4 i ca.
7 minutter.
Merk: Av denne mengden deig kan du
forme 12 rundstykker eller et formbrød.
Endringer forbeholdes.
Oppskrifter no
23