Inhaltsverzeichnis
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•
Reinigen Sie das Gerät nicht in der Spülmaschi-
ne!
•
Lassen Sie das Gerät immer gut trocknen und
D
bewahren Sie es auseinandergeschraubt auf.
•
Hat sich Kalk im Wasserbehälter angesammelt,
entkalken Sie Ihren Espressokocher mit Zitro-
nensäure oder Essig.
rezepte
Espresso auf Eis
Zutaten pro Person:
•
1 Espresso
•
1-2 Kugeln Vanille-Eis
•
Gesüßte Schlagsahne
•
Schokoraspeln
Zubereitung:
Einen frisch zubereiteten Espresso in einem
Wasserbad (ggf. mit Eiswürfeln) abkühlen. Der
abgekühlte Espresso wird in Gläser gefüllt (zu
ca. 2/3 befüllen), 1 bis 2 Kugeln (oder Esslöffel)
Vanille-Eis hinzugeben, noch etwas gesüßte
Schlagsahne drauf und mit Schokoraspeln gar-
nieren.
Latte Macchiato
Zutaten pro Person:
•
1 Espresso
•
145 ml Milch
•
Kakaopulver
Zubereitung:
Pro Glas etwa 120 ml Milch erhitzen, ein Teil der
Milch zu Milchschaum verarbeiten. In jedes Glas
25 ml kalte Milch füllen, die heiße Milch und
den Milchschaum sorgfältig hinzugegeben.
Wenn man jetzt den Espresso langsam durch
den Milchschaum laufen lässt, bilden sich drei
Schichten (Milch, Espresso, Milchschaum). Zum
Schluss das Ganze noch mit Kakaopulver gar-
nieren.
Espresso orange
Zutaten pro Person:
•
1 Espresso
•
2 EL Orangensaft
•
4 cl Weinbrand
•
1 TL Zucker
•
Milchschaum
•
Orange oder Kakaopulver
Zubereitung:
Geben Sie den Espresso, Orangensaft, Wein-
brand und Zucker in eine Tasse und verrühren
Sie dies. Setzen Sie noch eine Milchschaum-
haube auf und garnieren Sie dies mit Orangen-
stückchen oder Kakaopulver.
6
Problem / ursache / Abhilfe
Problem
Eventuelle
ursache
Der Espresso
Sie haben
hat kein
zu wenig
Aroma
Espressopul-
ver in den
Filtereinsatz
gefüllt
Das Espresso-
pulver ist
zu alt
Sie haben
ein mildes
Espresso-
pulver
verwendet
Der Espresso
Sie haben zu-
ist zu stark,
viel Pulver in
bitter im
den Filterein-
Geschmack
satz gefüllt
Sie haben ein
Espressopul-
ver verwen-
det, welches
stark im Ge-
schmack ist
Wasserbe-
Dampf tritt
hälter und
zwischen
Kaffeebe-
dem Wasser-
hälter sind
behälter und
nicht korrek
Kaffeebehäl-
aufeinander-
ter aus
geschraubt,
haben sich
verkantet
Abhilfe
Füllen Sie
mehr
Espressopul-
ver in den
Filtereinsatz
Kaufen Sie
frisches Es-
pressopulver,
verschließen
Sie es gut zur
Aufbewah-
rung
Probieren Sie
eine stärkere
Espressosorte
aus
Verwenden
Sie weniger
Espressopul-
ver
Probieren Sie
eine mildere
Sorte aus
Schalten Sie
das Gerät aus,
ziehen Sie
den Netzste-
cker, lassen
Sie das Gerät
abkühlen.
Schrauben
Sie es erneut
aufeinander
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