Simboluri pe aparat
Simbolurile de pe aparat au următoarea semnificaţie:
Simbol
Tel, adecvat pentru baterea de frişcă,
albuşuri de ou etc.
Simbol pentru frişcă bătută, albuşuri
bătute etc.
Paletă pentru amestecare, adecvată
pentru aluaturi uşoare până la medii,
de ex. aluat de prăjituri, aluat de
biscuiţi etc.
Simbol pentru aluat de prăjituri etc.
Braţ pentru frământarea aluatului,
adecvat pentru aluaturi grele, de ex.
aluat cu drojdie, aluat de pâine etc.
Simbol pentru aluat cu drojdie, aluat
de pâine etc.
Setări de viteză şi durate de funcţionare
Tabelul de mai jos arată setările recomandate de viteză şi durata maximă admisă de funcţionare
pentru diferitele unelte de amestecare şi utilizări.
Unealtă de
amestecare
Braţ pentru frămân-
tarea aluatului
Paletă amestecare
Tel
Semnificaţie
Utilizare
Frământarea aluatului greu, de ex.
aluat cu drojdie, aluat de pâine etc.
Amestecarea aluaturilor uşoare până
la medii, de ex. aluat de prăjituri, aluat
de biscuiţi etc.
Baterea de frişcă, albuşuri de ou etc.,
baterea untului,
amestecarea ouălor
Simbol
Blocarea braţului de antrenare
Deblocarea braţului de antrenare
Blocarea bolului de amestecare
Deblocarea bolului de amestecare
Viteză
(treaptă turaţie)
1 - 3
3 - 6
3 - 7
Semnificaţie
durată maximă
de funcţionare
6 minute
10 minute
10 minute
37