Simboluri pe aparat
Simbolurile de pe aparat au urm toarea semni ca ie:
Simbol
Tel, adecvat pentru baterea de
fri c , albu uri de ou etc.
Simbol pentru fri c b tut , albu uri
b tute etc.
Palet pentru amestecare, adecva-
t pentru aluaturi u oare p n la
medii, de ex. aluat de pr jituri, aluat
de biscui i etc.
Simbol pentru aluat de pr jituri etc.
Bra pentru fr m ntarea aluatului,
adecvat pentru aluaturi grele, de ex.
aluat cu drojdie, aluat de p ine etc.
Simbol pentru aluat cu drojdie,
aluat de p ine etc.
Set ri de vitez
Tabelul de mai jos arat set rile recomandate de vitez
onare pentru diferitele unelte de amestecare i utiliz ri.
Unealt de
amestecare
Bra pentru fr m n-
tarea aluatului
Palet amestecare
Tel
Semni ca ie
i durate de unc ionare
Utilizare
Fr m ntarea aluatului greu, de ex.
aluat cu drojdie, aluat de p ine etc.
Amestecarea aluaturilor u oare p -
n la medii, de ex. aluat de pr jituri,
aluat de biscui i etc.
Baterea de fri c , albu uri de ou
etc., baterea untului,
amestecarea ou lor
Simbol
Blocarea bra ului de antrenare
Deblocarea bra ului de antrenare
Blocarea bolului de amestecare
Deblocarea bolului de amestecare
i durata maxim admis de func i-
Vitez
(treapt tura ie)
1 - 3
3 - 6
3 -
Semni ca ie
durat maxim
de unc ionare
6 minute
10 minute
10 minute
37