Klarstein Mett Max Handbuch Seite 38

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Production de kibbeh (rouleaux de viande hachée)
Farce :
Viande de mouton 100 g
Huile d'olive 1 1/2 EL
Oignons 1 1/2 EL
Farine 1 1/2 EL
Epices selon votre goût
Sel selon votre goût
Hachez la viande pour la farce et pour les petits pains trois fois et mélangez la viande
hachée avec le reste des ingrédients dans un bol.
Avant de fixer les accessoires à Kibbeh,
retirez la plaque perforée et le couteau.
Placez les accessoires à Kibbeh
ensemble sur l'arbre de la vis sans fin.
Ingrédients
Pour les rouleaux :
Viande maigre 450 g
Farine 150-200 g
Epices selon votre goût
Noix de muscade 1 CC
Paprika selon votre goût
Poivre selon votre goût
Serrez la bague de fixation. Mais pas
trop.
Placez le récipient de nourriture sous
la sortie. Mettez le mélange de viande
hachée pour les petits pains dans
l'entonnoir et préparez les petits pains.