Four - Conseils - Electrolux FEH60G2100 Benutzerinformation

FOUR - CONSEILS

Avertissement Reportez-vous au
chapitre « Consignes de sécurité ».
La température et les temps de cuis-
son indiqués sont fournis uniquement à
titre indicatif. Ils varient en fonction des
recettes, de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Attention Pour faire cuire des gâteaux
très juteux, utilisez une lèchefrite. Les
jus de fruits laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles sur l'émail.
• Le four dispose de quatre niveaux de
gradins. Comptez-les depuis le bas de
l'appareil.
• Vous pouvez cuisiner simultanément des
plats différents sur deux niveaux diffé-
rents. Pour cela, placez les grilles sur le
niveau 1 et sur le niveau 3.
• L'appareil est équipé d'un système spé-
cifique, qui fait circuler l'air et recycle en
permanence la vapeur. Ce système per-
met de cuisiner des plats dans un envi-
ronnement de vapeur, tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur. Il diminue le temps de cuis-
son nécessaire, ainsi que la consomma-
tion correspondante.
• De l'humidité peut se déposer dans l'en-
ceinte du four ou sur les vitres de la porte
et atteindre le meuble. Ce phénomène
est normal. Veillez à reculer un peu lors-
que vous ouvrez la porte du four en fonc-
tionnement. Pour diminuer la condensa-
tion, mettez l'appareil en fonctionnement
10 minutes avant la cuisson.
• Essuyez l'humidité après chaque utilisa-
tion.
• Ne placez jamais d'objets directement
sur le fond de l'appareil et ne recouvrez
jamais les composants de papier alumi-
nium pendant la cuisson. En effet, cela
risquerait de modifier les résultats de la
cuisson et d'endommager le revêtement
en émail de l'appareil.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la tempéra-
ture entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10
minutes avant la cuisson.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson, laissez un gradin li-
bre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les vian-
des et les poissons au four seulement à
partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un
poids inférieur risquent de sécher en
cours de cuisson.
• Pour préparer des rôtis tendres et moel-
leux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la tem-
pérature entre 150 et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébi-
les.
• Laissez reposer la viande pendant envi-
ron 15 minutes avant de la couper pour
la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lè-
chefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la con-
densation ne se forme.
Pour savoir quelle fonction du four utili-
ser, reportez-vous à la liste des fonc-
tions du four dans le chapitre « Four -
Utilisation quotidienne ».
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