Taurus BAPI 1200 INOX Bedienungsanleitung Seite 82

Рецепта Препоръчителна
приставка
Майонезен сос
Плодови шей-
кове
Сос бешамел
Смилане на лед
Pазбиване на
сметана
Разбиване на
белтъци
Картофено
пюре
Каша
Галета
Стъргане на
кашкавал
Смилане на
морков
Смилане на су-
шени плодове
Смилане на
варено яйце
Скорост Количество Приготовление
5ª 250 мл
15ª -------
10ª 600 мл
20ª 4/6 кубче-
тата
250 мл
2ª 5 белтъците Излейте белтъците в съд и раз-
20ª 300 гр
20ª 300 гр
20ª 50 гр
20ª 200 гр
20ª 200 гр
20ª 200 гр
20ª 5 яйце
Поставете 1 яйце в каната, сол,
няколко капки оцет или лимон,
добавете олио до обозначеното
място и включите уреда без да го
движите, докато олиото поеме.
Поставете плодовете и ги смелете,
докато добиете хомогенна маса.
Разтопете на слаб огън 30 гр.
масло в тенджера, добавете 100
гр. брашно и 30 гр. запържен лук
(предварително нарязан с бленде-
ра) и добавeте по малко 500 мл.
мляко.
Поставете кубчетата лед в каната и
смелете като окажете натиск върху
всяко едно от тях.
Изсипете течната сметана доста
студена (от 0 до 5ºC) в подходящ
съд и разбъркайте с миксера с
движения в посока на часовнико-
вата стрелка. Препоръчително е да
използвате минималната скорост
и когато започне да се сгъстява
да преминете на 2-a скорост.
Внимавайте защото ако надвишите
времето, сметаната ще се превър-
не в масло.
бийте с миксер, като използвате
вертикални движения.
Картофите могат да се натрушат
като работите директно върху про-
дукта намиращ се в тенджерата.
Натрошете и поставете в съда 100
гр. ябълки, 100 гр. банани, 50 гр.
бисквити и сока от един портoкал.
Натрошете сухия хляб преди да го
сложите в каната и смелете, докато
получите желаната консистенция.
Нарежете на кубчета от 1 см. и
смелете, докато получите желаната
консистенция.
Нарежете на кубчета от 1 см. и
смелете, докато получите желаната
консистенция.
Премахнете черупката и смелете,
докато получите желаната консис-
тенция.
Нарежете на 4 части и смелете,
докато получите желаната консис-
тенция.
Вре-
ме
35
сек
-------
15
сек
15
сек
1-2
мин
1-2
мин
30
сек
25
сек
30
– 50
сек
30
– 40
сек
30
сек
30
сек
10
сек