Taurus BAPI 1200 INOX Bedienungsanleitung Seite 70

Рецепт Рекомендуемая
насадка
Взбитые сливки
Взбитые белки
Картофельное
пюре
Каша из фруктов
Панировочные
сухари
Тертый сыр
Тертая морковь
Измельченные
орехи
Рубленое яйцо
Фарш (из сырого
или вареного
мяса)
Фарш
Мелко наре-
занный хамон
«Серрано»
Измельчить су-
шеные абрикосы
(курагу)
Картофельное
пюре
Скорость Количество Приготовление
250 мл Налить хорошо охлажденные сливки
(0-5° C) в миску и взбивать их мик-
сером, перемещая его по часовой
стрелке. Взбивать сливки лучше всего
начинать на минимальной скорости,
а когда они начнут густеть, рекомен-
дуем перейти на вторую скорость. И
осторожнее - не перевзбейте, иначе
получится сливочное масло.
2ª 5 белков Поместить белки в подходящую по-
суду и взбить миксером, перемещая
его по вертикали.
20ª 300 г Для измельчения картофеля можно
обработать его непосредственно в
кастрюле.
20ª 300 г Измельчить и поместить в подхо-
дящую посуду 100 г яблок, 100 г
бананов, 50 г печенья и сок одного
апельсина.
20ª 50 г Нарезать кусками сухой хлеб, пре-
жде чем поместить его в стакан, и
перемолоть до достижения нужной
текстуры.
20ª 200 г Нарезать кубиками по 1 см и измель-
чить до достижения нужной текстуры.
20ª 200 г Почистить морковь, нарезать
кусочками по 1 см и измельчить до
достижения нужной текстуры.
20ª 200 г Снять кожуру и измельчить до дости-
жения нужной текстуры.
20ª 5 яиц Разрезать на 4 части и измельчить до
достижения нужной текстуры.
20ª 300 г Предварительно нарезать мясо на
кусочки размером 1 см. Измельчить
до требуемой текстуры
20ª 40 г Предварительно нарезать мясо на
кусочки размером 1 см. Измельчить
до требуемой текстуры
20ª 60 г Предварительно нарезать продукт на
кусочки размером 1 см. Измельчить
до требуемой текстуры
ТУРБО 60 g Предварительно нарезать продукт на
кусочки размером 1 см. Измельчить
до требуемой текстуры
20ª 1 kg Измельчите приготовленный карто-
фель до получения желаемой тек-
стуры. Добавьте молока для более
насыщенной текстуры.
Вре-
мя
1-2
мин
1-2
мин
30 с
25 с
30 –
50 с
30 –
40 с
30 с
30 с
10 с
30 c
3 c
3 c
3 c
1 мин