UŻYWANIE MIKSERA STOJĄCEGO
WYBÓR ODPOWIEDNIEGO NARZĘDZIA
NARZĘDZIE
MIESZADŁO PŁASKIE
MIESZADŁO ZE
ZGARNIACZEM*
RÓZGA
HAK
234 | UŻYWANIE MIKSERA STOJĄCEGO
PRZEZNACZENIE
Od normalnych po
gęste masy
Masy wymagające
napowietrzania
Mieszanie
i wyrabianie ciasta
drożdżowego
OPIS
Ciasta, maślane masy ucierane,
ciasteczka i ciasto kruche, kotlety mielone,
tłuczone ziemniaki
Jajka, białka jaj, śmietana, lukry na parze,
ciasto biszkoptowe, majonez
Ciasto na chleb, bułki, pizzę
*Elementy sprzedawane oddzielnie