Tenere Presente Nella Sistemazione; Congelamento Di Alimenti Freschi - Bosch GSN Serie Gebrauchsanleitung

it
Tenere presente nella
sistemazione
Congelare le quantità più grandi di ali-
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menti preferibilmente nello scomparto
superiore. Qui essi vengono congelati
molto rapidamente e perciò anche sal-
vaguardandone le proprietà.
Non coprire con alimenti congelati
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le fessura di ventilazione nella parete
posteriore.
Disporre gli alimenti distesi in piano
■
negli scomparti o nei cassetti
surgelati.
Avvertenza
Gli alimenti già congelati non devono
entrare in contatto con gli alimenti da
congelare. Spostare gli eventuali
alimenti surgelati nei cassetti.
Per garantire la circolazione dell'aria
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nell'apparecchio, inserire il cassetto
surgelati fino all'arresto.
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Congelamento
di alimenti freschi
Per il congelamento utilizzare solo
alimenti freschi ed integri.
Per conservare al meglio valore nutritivo,
aroma e colore, sbollentare la verdura
prima di congelarla. Non è necessario
sbollentare melanzane, peperoni, zuc-
chine ed asparagi.
In libreria sono reperibili pubblicazioni
sul congelamento e la sbollentatura.
Avvertenza
Non mettere gli alimenti da congelare
in contatto con quelli congelati.
Sono idonei per il congelamento:
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Prodotti da forno, pesce e frutti di
mare, carne, selvaggina, pollame, ver-
dura, frutta, erbe aromatiche, uova
senza guscio, latticini, come formag-
gio, burro e ricotta, pietanze pronte
e residui vivande, come minestre,
piatti unici, carne e pesce cotti a fuoco
lento, vivande di patate, sformati
e dolciumi.
Non sono idonei per il congelamento:
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Tipi di ortaggi, che solitamente si
consumano crudi, come insalate in
foglia o ravanelli, uova nel guscio, uva,
mele intere, pere e pesche, uova
sode, yogurt, latte cagliato, panna
acida, crème fraîche e maionese.