Vyprážanie - Silvercrest SEF 2100 A1 Bedienungsanleitung

Bedienung SK Seite 65 Montag, 19. Dezember 2011 1:54 13
5.1 Plnenie fritézy olejem
alebo tukom
Použite tekutý olej na vyprážanie alebo tuhý
tuk na vyprážanie.
Tuhý tuk na vyprážanie najprv rozpustite na
panvici alebo v hrnci, predtým ako ho dáte
do fritézy.
Upozornenie: Nikdy nemiešajte dokopy
rôzne druhy tukov alebo olejov!
1. Suchú a prázdnu fritézu z ušľachtilej
ocele naplňte
rozpusteným tukom po hornú rysku
fritovacej nádoby 8 .
Pokyn: Ak
minimálne množstvo
potravín, môže stačiť aj o trocha menej
oleja alebo tuku. Vyprážané potraviny
však musia byť vždy úplne zakryté a
tuk alebo olej musí byť naplnený
minimálne po spodné označenie na
vyprážacej nádobe 8 .
2. Zasuňte sieťovú vidlicu do zásuvky.
1. Vypínačom 10
z ušľachtilej ocele.
2. Stlačte odisťovacie tlačidlo na rukoväti
16 a veko 12 nasaďte na vyprážaciu
nádobu 8 .
3. Nastavte regulátor teploty
požadovanú teplotu vyprážania.
SEF 2100 A1
olejom alebo
chcete fritovať iba
vyprážaných
6. Vyprážanie
zapnite fritézu
9 na
5.2 Rozpustenie tuku
ponechaného vo fritéze
Ak je vo fritéze
predchádzajúceho vyprážania, musíte ho
rozpustiť vo fritéze. Pritom musíte postupovať
veľmi opatrne, aby rozpúšťajúci sa tuk
nezačal prskať alebo aby sa fritéza
neprehriala.
1. Zasuňte sieťovú vidlicu do zásuvky.
Pozor! Dbajte na to, aby ste s vidličkou
nepoškodili vyhrievací článok 5 .
2. Do stuhnutého tuku urobte niekoľko
otvorov, aby z neho mohla lepšie
unikať vznikajúca para.
3. Stlačte odisťovacie tlačidlo na rukoväti
16 veka a veko 12 položte na nádobu
na vyprážanie 8 .
10
4. Vypínačom
z ušľachtilej ocele.
červená prevádzková kontrolka.
5. Nastavte regulátor teploty
60 °C.
6. Nechajte rozpustiť tuk.
7. Počkajte, až sa rozsvieti kontrolka
ohrevu 11 alebo až sa tuk úplne
rozpustí.
Upozornenie: V nastavení MAX je
teplota vyprážania asi 190 °C.
Na obale vyprážaných potravín nájdete
údaj o správnej teplote vyprážania.
Kontrolka ohrevu 11 zhasne. Olej
alebo tuk sa teraz zahrieva na
požadovanú teplotu. Hneď ako olej
alebo tuk dosiahnu
stuhnutý tuk z
zapnite fritézu
Rozsvieti sa
9 na
požadovanú
65