Полезные Советы - Vitek VT-1537 W Betriebsanweisung

русский
– Загрузите в корзину (9) необходимое количе-
ство продуктов (продукты должны быть сухими,
если продукты замороженные, то постарайтесь
стряхнуть с них как можно больше льда).
– Придерживая крышку (2) рукой, откройте её, на-
жав на кнопку (8).
– Осторожно погрузите корзину (9) в ёмкость с
маслом (4) и плотно закройте крышку (2).
– Опустите корзину (9) в масло. Для этого нажмите
на кнопку-фиксатор (11) и плавно переведите
ручку (10) в вертикальное положение.
– Повторяющийся звуковой сигнал сообщит о том,
что установленное время приготовления истекло
и устройство выключилось.
Примечание:
• Если необходимо продолжить приготовление,
повторите настройку таймера с помощью кнопки
(6).
• Если вы хотите выключить устройство раньше
установленного времени, нажмите и удержи-
вайте кнопку (6) до обнуления показаний на дис-
плее (индикатор (5) погаснет).
– Поднимите корзину (9), переведя ручку (10) в
вертикальное положение, и дайте излишкам
масла стечь.
– Придерживая крышку (2) рукой, откройте её, на-
жав на кнопку (8). Во избежание ожога горячим
паром не наклоняйтесь над фритюрницей и не
держите руки над ёмкостью с маслом (4).
– Держась за ручку (10), извлеките корзину с гото-
выми продуктами, выложите готовые продукты в
соответствующую посуду.
– Поверните регулятор температуры (7) влево до
упора и извлеките вилку сетевого шнура из элек-
трической розетки.
– Дайте устройству остыть.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Масло
Используйте растительное масло высокого каче-
ства, предпочтительно рафинированное.
– Наливайте масло в ёмкость (4) до включения
прибора.
– Фильтруйте масло после каждого использования.
Производите фильтрацию масла следующим
способом:
• После приготовления продуктов отключите при-
бор от электрической сети и дайте маслу полно-
стью остыть.
• Поместите фильтрующую бумагу или тонкую
хлопковую ткань в металлическое сито или
дуршлаг и процедите масло.
– Не смешивайте разные виды масел.
– При длительных интервалах между приготовле-
нием порций продуктов выключайте фритюр-
ницу, нажав и удерживая кнопку (6) до обнуления
показаний на дисплее (при этом индикатор (5)
погаснет).
– Продукты с большим содержанием воды (напри-
мер, картофель) лучше жарить с небольшими
VT-1537_IM.indd 14
интервалами, периодически вынимая корзину и
встряхивая содержимое корзины.
– После жарки порции продуктов удаляйте остатки
продуктов из масла сразу, таким образом можно
продлить срок службы масла.
– Регулярно производите замену масла (прибли-
зительно после 8-12 применений).
– Масло необходимо заменить, если оно начинает
пузыриться при нагревании, имеет неприятный
вкус или запах, а также, если оно потемнело или
стало густым.
– Если Вы используете фритюрницу редко, хра-
ните масло или жир в закрытых пластиковых или
стеклянных ёмкостях в прохладном месте (пред-
почтительно в холодильнике).
– Не храните масло во фритюрнице.
Рекомендации по приготовлению
– Используйте высококачественное рафиниро-
ванное растительное масло (например, подсол-
нечное или кукурузное).
– При жарке нескольких видов продуктов в первую
очередь загружайте продукты, требующие мень-
шей температуры обработки.
– Перед жаркой новой порции продуктов подо-
ждите 3-5 минут для того, чтобы масло нагре-
лось до нужной температуры. Когда индикатор
(5) будет гореть зелёным цветом, приступайте к
приготовлению новой порции продуктов.
– Если продукты подвергались предварительной
термической обработке, как правило, им требу-
ется более высокая температура жарки и мень-
шее время приготовления, чем сырым.
Время приготовления
Темпе-
Продукты ратура,
(в граммах)
°С
Креветки 130 250
Лук 140 150
Грибы 140 300
Рыбное филе 150 250
Рыбное филе 150 250
в кляре
Рыбные 150 250
котлеты
Мясо 170 400
кусковое
Стейк 170 250
Кусочки 180 300
куриного 190 300
филе в
сухарях
Картошка 190 700
фри
Примечание: В таблице указано время приготов-
ления продуктов в разогретом масле (индикатор (5)
горит зелёным цветом). Следите за процессом при-
готовления и корректируйте время приготовления
самостоятельно.
14
Приблизитель-
Вес
ное время жар-
ки (в минутах)
3~5
3~4
6~8
5~6
6~8
6~8
7~10
7~10
7~10
8~10
10~12
09.12.2013 12:31:00