Vitek VT-1537 W Betriebsanweisung Seite 10

DEUTSCH
sollen trocken sein, falls die Nahrungsmittel ein-
gefroren sind, schütteln Sie davon so viel Eis wie
möglich ab).
– Machen Sie den Deckel (2) auf, indem Sie ihn hal-
ten und die Taste (8) drücken.
– Senken Sie vorsichtig den Korb (9) in den Behälter
mit Öl (4) und schließen Sie den Deckel (2) dicht zu.
– Tauchen Sie den Korb (9) ins Öl ein. Drücken Sie
dafür die Taste (11) und stellen Sie den Griff (10) in
die senkrechte Position stoßfrei um.
– Wiederholendes Tonsignal zeugt, dass die einge-
stellte Zubereitungszeit abgelaufen ist und sich das
Gerät ausgeschaltet hat.
Anmerkung:
• Falls Sie die Zubereitung fortsetzen müssen, wie-
derholen Sie die Einstellung des Timers mittels der
Taste (6).
• Falls Sie das Gerät früher als die eingestellte Zeit
ausschalten möchten, drücken und halten Sie die
Taste (6) bis zum Rücksetzen der Angaben auf
dem Bildschirm (die Betriebskontrolleuchte (5)
erlischt).
– Heben Sie den Korb (9), indem Sie den Griff (10) in
die senkrechte Position stellen, und lassen Sie den
Ölüberschuss abtropfen.
– Machen Sie den Deckel (2) auf, indem Sie ihn hal-
ten und die Taste (8) drücken. Beugen Sie sich
über dem Frittiergerät nicht und halten Sie Ihre
Hände über dem Ölbehälter (4) nicht, um Verbrü-
hungen durch den heißen Dampf zu vermeiden.
– Nehmen Sie den Korb mit den fertigen Nahrungs-
mitteln heraus, indem Sie den Griff (10) halten,
legen Sie die fertigen Nahrungsmittel in ein pas-
sendes Geschirr aus.
– Drehen Sie den Temperaturregler (7) nach links bis
zum Anschlag und ziehen den Netzstecker aus der
Steckdose heraus.
– Lassen Sie das Gerät abkühlen.
NUTZHINWEISE
Öl
Benutzen Sie nur hochwertiges Pflanzenöl,
vorwiegend raffiniert.
– Gießen Sie das Öl in den Behälter (4) vor der Ein-
schaltung des Geräts ein.
– Filtrieren Sie das Öl jedes Mal nach der Nutzung.
Filtrieren Sie das Öl folgendermaßen:
• Trennen Sie das Gerät nach der Zubereitung von
Nahrungsmitteln vom Stromnetz ab und lassen Sie
das Öl völlig abkühlen.
• Legen Sie das Filterpapier oder einen dünnen
Stoff aus Baumwolle in den Metallsieb oder einen
Durchschlag ein und filtrieren Sie das Öl.
– Mischen Sie verschiedene Ölarten nicht zusam-
men.
– Schalten Sie das Frittiergerät aus, wenn Sie län-
gere Pausen bei der Zubereitung von Nahrungs-
mittelportionen machen, indem Sie die Taste (6) bis
zum Rücksetzen der Angaben auf dem Bildschirm
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drücken und halten (die Betriebskontrolleuchte (5)
erlischt).
– Die Nahrungsmittel mit hohem Wassergehalt (z.B.
Kartoffeln) werden am besten mit kleinen Pausen
fritiert, indem Sie den Korb ab und zu herausneh-
men und den Inhalt des Korbes schütteln.
– Entfernen Sie die Reste der Nahrungsmittel aus
dem Öl gleich nach der Zubereitung einer Portion
Nahrungsmittel, dadurch können Sie die Haltbar-
keit von Öl erhöhen.
– Wechseln Sie das Öl regelmäßig aus (ungefähr
nach 8-12 Nutzungen).
– Das Öl muss ausgewechselt werden, wenn es bei
der Erhitzung zu prickeln beginnt, einen unange-
nehmen Geschmack oder Geruch hat, oder wenn
es dunkel oder dickflüssig geworden ist.
– Falls Sie das Frittiergerät selten benutzen, bewah-
ren Sie Öl oder Fett in geschlossenen Plastik- oder
Glasbehältern an einem kühlen Ort (am besten im
Kühlschrank) auf.
– Es ist nicht gestattet, das Öl im Frittiergerät aufzu-
bewahren.
Empfehlungen zur Zubereitung
– Benutzen Sie nur hochwertiges raffiniertes Pflan-
zenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Maisöl).
– Beim Fritieren einiger Nahrungsmittelarten laden
Sie in erster Linie die Nahrungsmittel, die bei nied-
riger Temperatur bearbeitet werden sollen.
– Warten Sie 3-5 Minuten vor dem Braten einer
neuen Portion von Nahrungsmitteln ab, damit das
Öl bis zur notwendigen Temperatur erhitzt. Leuch-
tet die Betriebskontrolleuchte (5) grün, beginnen
Sie mit der Zubereitung der neuen Portion von Nah-
rungsmitteln.
– Thermisch vorbearbeitete Nahrungsmittel brau-
chen in der Regel höhere Frittiertemperatur und
weniger Zeit für die Zubereitung, als rohe Nah-
rungsmittel.
Zubereitungszeit
Nahrungs- Tempe-
mittel ratur, °C
Krevetten 130
Zwiebel 140
Pilze 140
Fischfilet 150
Fischfilet im 150
Backteig
Fischfrika- 150
dellen
Stückfleisch 170
Steak 170
Hühnerfi- 180
letstücke in 190
Panierbrösel
Pommes 190
frites
10
Ungefähre
Gewicht
Fritierzeit
(g)
(Min.)
250 3~5
150 3~4
300 6~8
250 5~6
250 6~8
250 6~8
400 7~10
250 7~10
300 7~10
300 8~10
700 10~12
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