Anomalie, Cause E Rimedi - OEM BM/2/AS Gebrauchs- Und Instandhaltungshandbuch

BM/2/AS
Funzionamento
5.4 -

ANOMALIE, CAUSE E RIMEDI

ANOMALIE
• Premendo l'interruttore generale
la macchina non si accende
• La porzionatrice non si avvia
• Palline prodotte non correttamente
rotonde
• Differenza di peso sopra il 10%
• Pasta sporca di grigio
CAUSE
1) Interruttore generale a monte
della macchina su OFF
2) Uno degli sportelli o il cassetto
dell'arrotondatrice sono aperti
3) Pulsante di emergenza premuto
1) Controllare che il modulo di arro-
tondatura sia avviato
2) Sportelli non correttamente chiusi
1) Ghiere ganasce campane non
allentate
2) Impasto troppo appiccicoso e
lievitato
1) - Impasto lievitato.
- Piattello di comando taglio non
correttamente posizionato.
- Palline troppo piccole o troppo
grosse rispetto alla campana.
1) Montaggio coclea non corretto
2) Bronzine usurate
3) Bronzina dell'albero di trascina-
mento usurata
RIMEDI
1) Inserire interruttore generale
2) controllare la corretta chiusura
degli sportelli e del cassetto
1) Avviare il modulo di arrotondatura
2) Chiudere gli sportelli
1) Allentare le ghiere della campana
di arrotondatura
2) Ripassare le palline nell'arroton-
datrice
1) - Regolare il piattello di comando
taglio in modo che abbia una
superficie minima di contatto
con la pasta.
- Sostituire la campana
1) Controllare il corretto montaggio
della coclea come descritte nel
capitolo manutenzione
2) Chiamare il tecnico per la sosti-
tuzione della bronzine
3) Chiamare il tecnico per la sosti-
tuzione della bronzina.
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