Hallde VCB-61 Bedienungsanleitung Seite 11

Reinigung aus, indem Sie den Betätigungshebel (A1 1)
in Position „0" schalten und danach den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder den
Sicherheitstrennschalter auf AUS schalten.
Reinigen Sie die Maschine stets unmittelbar nach
Gebrauch.
Entfernen Sie Deckel (A4), Abstreicher (A1/A5),
Messer (A6) und Behälter (A7) vom
Maschinengehäuse (A12).
Demontieren Sie Deckel und Abstreicher gemäß
den Anweisungen im Abschnitt „Zerlegung".
Entfernen Sie den Dichtungsring (Abb. D) aus der
Nut auf der Innenseite des Deckels. Entfernen Sie
die vier Gummi-/Abstreicherklingen auf der
Oberseite des Abstreicher-Rings (A5), indem Sie die
Abstreicherklingen gerade nach oben ziehen.
Wischen Sie das Maschinengehäuse mit einem
feuchten Tuch ab.
Waschen Sie Deckel, Abstreicher, die vier Gummi-/
Abstreicher-Klingen, Messer und Behälter gründlich
und trocknen Sie diese ab.
Setzen Sie den Dichtungsring wieder in die Nut auf
der Deckelinnenseite.
Setzen Sie die vier Gummi-/Abstreicherklingen
wieder oben auf den Abstreicher-Ring, indem Sie
diese gerade in die Nut drücken. Achten Sie darauf,
daß die Abstreicherklingen ordnungsgemäß gemäß
Abb. E1 liegen, so daß sie nicht seitlich am
Abstreicher-Ring herausragen wie in Abb. E2.
Verwenden Sie zur Reinigung niemals scharfe
Gegenstände, scheuernde Reinigungsmittel,
scheuernde Schwämme oder einen
Hochdruckreiniger.
Lassen Sie das Messer (A6) niemals naß oder auf
einer Arbeitsfläche aus rostfreiem Stahl liegen,
wenn es nicht verwendet wird.
Kontrolle einmal pro Monat.
Montieren Sie den Behälter gemäß den
Anweisungen im Abschnitt „Zusammenbau", montie-
ren Sie aber nicht das Messer.
Starten Sie die Maschine, indem Sie den
Geschwindigkeitsregler (A1 1) in Position „I" schal-
ten.
Prüfen Sie, daß die
Sicherheitsunterbrechungsfunktion intakt ist, indem
Sie den Sicherheitsarm (A8) nach hinten bis zum
Anschlag schwenken. Dabei soll die Maschine
stehen bleiben und die Welle (A9) innerhalb von
vier Sekunden aufhören zu rotieren. Wenn die
Sicherheitsunterbrechungsfunktion nicht anspricht, ist
die Maschine von einer Fachkraft instandzusetzen,
bevor sie wieder in Gebrauch genommen wird.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose
oder schalten Sie den Sicherheitstrennschalter auf
AUS und prüfen Sie danach:
ob das Stromkabel intakt ist und keine Bruchstellen
aufweist. Wenn das Stomkabel nicht intakt ist oder
Bruchstellen aufweist, ist die Machine von einer
Fachkraft instandzusetsen,bevor sie wieder in
Gebrauch genommen wird.
ob die vier Gummifüße unten am
Maschinengehäuse sicher festgeschraubt sind,
ob die Messer (A6) intakt und scharf sind.
Fehlersuche.
Um Beschädigungen des Motors auszuschließen,
verfügt der VCB-61/62 über eine
Unterbrechungsfunktion, die die Maschine automat-
isch ausschaltet, wenn der Motor zu warm wird. Die
Unterbrechungsfunktion geht automatisch wieder in
den Ausgangszustand zurück, so daß die Maschine
wieder gestartet werden kann, wenn der Motor
abgekühlt ist. Dies dauert normalerweise zwischen
10 und 30 Minuten.
FEHLER: Die Maschine läßt sich nicht einschalten
oder bleibt während des Betriebs stehen und läßt
sich daraufhin nicht wieder einschalten.
ABHILFE: Überzeugen Sie sich davon, daß der
Stecker ordnungsgemäß in der Steckdose steckt
bzw. daß der Sicherheitstrennschalter sich in Posi-
tion „I" befindet. Kontrollieren Sie, ob die
Sicherungen im Sicherungskasten für den
betreffenden Raum nicht durchgebrannt sind und die
richtige Stärke haben. Prüfen Sie, ob Behälter (A7)
und Deckel (A4) richtig montiert sind und ob der
Sicherheitsarm ganz über die Mitte des Deckels
geschwenkt ist. Warten Sie 30 Minuten und
versuchen Sie erneut, die Maschine einzuschalten.
Falls die Maschine daraufhin immer noch nicht läuft,
ist eine Fachkraft hinzuzuziehen.
FEHLER: Der Abstreicher (A1/A5) läßt sich schwer
oder überhaupt nicht vor- und zurückschwenken.
ABHILFE: Prüfen Sie, ob die vier Gummi-/
Abstreicherklingen auf der Oberseite des
Abstreicher-Rings (A5) ordnungsgemäß gemäß
Abb. E1 montiert sind. Sie dürfen nicht seitlich am
Abstreicher-Ring hervorragen wie in Abb. E2. Prüfen
Sie, ob der Stopfen ordnungsgemäß wie in Abb. F1
auf das Befüllungsrohr am Deckel montiert ist. Er
darf nicht wie in Abb. F2 auf der Unterseite des
Deckels hervorragen.
FEHLER: Geringe oder schlechte
Schneideergebnisse.
ABHILFE: Montieren Sie stets den Abstreicher (A1/
A5) auf den Deckel (A4) und setzen Sie den
Abstreicher bei Bedarf auch ein. Näheres dazu im
Abschnitt „Montieren Sie den Abstreicher (A1/A5)
bei allen Bearbeitungsarten." Prüfen Sie, ob die
Messer (A6) intakt und scharf sind. Schneiden Sie
die Nahrungsmittel in gleichmäßig große Stücke
von max. 4 cm an allen Seiten. Bearbeiten Sie die
Nahrungsmittel während kürzerer oder längerer
Zeit. Bearbeiten Sie kleinere Menge pro Füllung.
Daten Hällde VCB-61.
BEARBEITUNGSARTEN: Hackt und vermischt fein
Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse. Mischt/mixt
Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Suppen,
Dressings, Mehlschwitzen, Desserts usw.
EINSATZBEREICH: Restaurants, Ladenküchen,
Diätküchen, Tagesstätten, Pflegeheime, Catering-
Küchen usw.
BEHÄLTERVOLUMEN: Bruttovolumen 6 Liter.
Nettovolumen nicht viskose Flüssigkeiten 4,5 Liter
MASCHINENGEHÄUSE: Motor: 1 100 W,
einphasig, 50-60 Hz, 100-120 V, 15,4 A, oder
220-240 V, 7,4 A, Thermischer Motorschutz.
Antrieb: Direktantrieb. Sicherheitssystem: zwei
Sicherheitsschalter. Schutzklasse: IP34. Sicherung im
Sicherungskasten für den betreffenden Raum, 10 A,
träge (220-240 V), 20 A bei 100-120 V, Geräusch-
pegel LpA (EN31201): < 67 dBA, Magnetfeld:
unter 0,1 Mikrotesla
STEUERUNG UND GESCHWINDIGKEITEN: „0" =
Maschine ausgeschaltet. „I" = Die Maschine läuft
ständig mit 1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz-
Motor) oder mit 1700 Umdrehungen pro Minute
(60-Hz-Motor). „P" (Puls) = Die Maschine läuft mit
1500 Umdrehungen pro Minute (50-Hz-Motor) oder
1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor),
solange der Hebel betätigt wird.
MESSER: Messer, das Nahrungsmittel mit vier Mes-
serklingen (2+2) aus schwedischem Messerstahl
bester Qualität bearbeitet, für restlose Bearbeitung
und perfekte Ergebnisse.
WERKSTOFFE: Maschinengehäuse aus Aluminium,
Behälter aus rostfreiem Stahl, Messerhalter aus
Polysulfon, Messerklingen aus Messerstahl bester
Qualität, Deckel aus Polysulfon, Abstreicher-Ring
und Abstreicher-Handgriff aus Polysulfon.
NETTOGEWICHTE: Maschinengehäuse: 25 kg
(100-120-V -Maschine), 23,6 kg (220-240-V -
Maschine). Behälter mit Messer, Deckel und
Abstreicher: 2,6 kg.
NORMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/392/EEC
und EMC-Richtlinie 89/336/EEC .
Daten Hällde VCB-62.
BEARBEITUNGSARTEN: Hackt und vermischt fein
Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse. Mischt/mixt
Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Suppen,
Dressings, Mehlschwitzen, Desserts etc.
EINSATZBEREICH: Restaurants, Ladenküchen,
Diätküchen, Tagesstätten, Pflegeheime, Catering-
Küchen usw.
BEHÄLTERVOLUMEN: Bruttovolumen 6 Liter.
Nettovolumen nicht viskose Flüssigkeit 4,5 Liter.
MASCHINENGEHÄUSE: Motor: 1500 / 900 W,
dreiphasig, 50-60 Hz, 208-240 V, 5,1 A, oder
380-415 V, 3,5 A, Thermischer Motorschutz. Antrieb:
Direktantrieb. Sicherheitssystem: zwei
Sicherheitsschalter. Schutzklasse: IP34. Sicherung im
Sicherungskasten für den betreffenden Raum, 10 A,
träge (380-4 15 V), 10 A (208-240 V), Geräusch-
pegel LpA (EN31201): < 67 dBA, Magnetfeld:
unter 0,1 Mikrotesla
STEUERUNG UND GESCHWINDIGKEITEN: „0"
= Maschine ausgeschaltet. „I" = Die Maschine
läuft ständig mit 1500 Umdrehungen pro Minute
(50-Hz-Motor) oder mit 1700 Umdrehungen pro
Minute (60-Hz-Motor). „II" = Die Maschine läuft
ständig mit 3000 Umdrehungen pro Minute (50
Hz) oder 3400 Umdrehungen pro Minute (60 Hz).
„P" (Puls) = Die Maschine läuft mit 1500
Umdrehungen pro Minute (50-Hz-Motor) oder
1700 Umdrehungen pro Minute (60-Hz-Motor),
solange der Hebel betätigt wird.
MESSER: Messer, die das Nahrungsmittel mit vier
Messerklingen (2+2) aus schwedischem
Messerstahl bester Qualität bearbeiten, für restlose
Bearbeitung und perfekte Ergebnisse.
WERKSTOFFE: Maschinengehäuse aus Aluminium,
Behälter aus rostfreiem Stahl, Messerhalter aus
Polysulfon, Messerklingen aus Messerstahl bester
Qualität, Deckel aus Polysulfon, Abstreicher-Ring
und Abstreicher-Handgriff aus Polysulfon.
NETTOGEWICHTE: Maschinengehäuse: 24,2 kg
(208-240-V -Maschine), 21,2 kg (380-4 15-V
Maschine). Behälter mit Messer, Deckel und
Abstreicher: 2,6 kg.
NORMEN: EU-Maschinenrichtlinie 89/392/EEC und