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4. Ponga los ingredientes fríos en la bandeja para crema. No sobrepase el nivel
máximo (3/4 de la bandeja) porque la crema ganará volumen durante la
refrigeración.
5. Coloque la junta de goma sobre la parte alta del compartimiento.
6. Ubique la bandeja llena en el compartimiento.
7. Ubique la hoja de plástico al centro de la bandeja.
8. Coloque la tapa transparente presionando hacia abajo y gírelo hacia la derecha
para asegurarla.
9. Coloque el bloque del motor asegurándose que el eje está bien asegurado en
la parte alta de la hoja de plástico.
10. Enchufe el dispositivo.
11. Presione el botón <0/1>, la pantalla mostrará <50:50>. El dispositivo está listo
para funcionar.
12. Seleccione el tiempo de refrigeración deseado presionando el botón
<TIEMPO> (niveles de 10 minutos). Advertencia: El nivel de 20 minutos no
existe.
13. Presione el botón <M/A>. Después de unos segundos, el dispositivo empieza
a funcionar. La luz verde se iluminará.
14. Al cabo de 2 minutos, la refrigeración comienza y la luz roja se enciende.
HELADO DE VAINILLA CON COULIS DE HIGO
Ingredientes
- 1/2 litro de leche entera
- 150g de azúcar
- 3 gotas de vainilla
- 300g de azúcar en polvo
- 5 yemas de huevo
- 100g de crema fresca líquida
- 500g de higo
- 25g de glucosa
PREPARACIÓN
Prepare la infusión de las gotas de vainilla en leche caliente durante 1/2 hora.
En un cuenco, remoje las yemas de huevo y el azúcar en agua caliente.
Haga hervir la leche en una olla aparte.
Luego añada la crema y haga hervir. También vierta la mezcla de huevos y azúcar
moviendo rápidamente.
Caliente todo unos 4 o 5 minutos removiendo con una espátula de madera.
Deje enfriar completamente.
RECETAS
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