Mayer Barbecue MPS-300 PRO Benutzerhandbuch Seite 35

PRIMI PASSI PER ACCENDERE IL BARBECUE
prima di effettuare lavori di manutenzione.
• Accertarsi che il serbatoio del pellet sia sempre
asciutto, altrimenti il pellet in legno prende fuoco, si
disintegra o addirittura ostruisce il sistema, se diven-
ta morbido o viene esposto a forte umidità.
PRIMI PASSI PER ACCENDERE IL BARBECUE
Si prega di leggere attentamente questo manuale e di seguire le istruzioni passo passo prima di mettere in funzione per la prima
volta il vostro barbecue a pellet Mayer Barbecue, e ogni volta che il pellet è stato consumato.
1.
Rimuovere le griglie, il contenitore per la raccolta del grasso e la piastra di conduzione del calore.
2.
Aprire il coperchio del serbatoio del pellet e assicurarsi che nessun corpo estraneo si trovi nella coclea e nel ser-
batoio.
3.
Posizionare l'interruttore su OFF (0) e inserire il cavo elettrico in una presa da 220V collegata a terra.
4.
Posizionare il vostro barbecue a pellet Mayer Barbecue e impostare il termostato sulla posizione SMOKE. Si prega
di controllare quanto riportato di seguito:
(ATTENZIONE: si prega di non toccare!)
• Accertarsi che la coclea giri.
• Collocare le dita al di sopra della camera di combustione e assicurarsi che la ventola faccia soffiare aria attra-
verso la camera di combustione.
• L'elemento di accensione dovrebbe lentamente rosseggiare. (questo può richiedere 1-2 minuti)
5.
Posizionare il termostato su SHUT DOWN CYCLE.
(Si prega di notare che la ventola in questa modalità continua a funzionare per 10 minuti.)
6.
Riempire il serbatoio del pellet con il pellet. Girare il termostato fino alla posizione HIGH e attendere che la ventola
si spenga. Il passaggio del pellet attraverso il tubo richiede del tempo. Non appena il pellet inizia a cadere verso il
basso, posizionare il termostato su SHUT DOWN CYCLE e attendere fin quando la ventola si sia spenta.
7.
Girare il termostato fino alla posizione SMOKE. Attendere finché il pellet inizi a bruciare. Non appena delle fiamme
provengono dalla camera di combustione, girare la manopola di nuovo su SHUT DOWN CYCLE (10 minuti di areazi-
one) e lasciar raffreddare il barbecue completamente.
8.
Rimontare i componenti precedentemente rimossi. Aprire il coperchio e posizionare il termostato su SMOKE. Se
alcuni minuti più tardi vedete salire del fumo bianco-grigio, chiudere il coperchio e posizionare il termostato sul
livello di cottura desiderato.
9.
Posizionare il termostato su HIGH e far funzionare il barbecue 45 minuti con questa impostazione, per rimuovere
eventuali sostanze estranee. Questo passo deve essere effettuato prima di preparare per la prima volta i cibi sul
barbecue.
10.
Far riscaldare il barbecue 10 minuti prima di collocarne i cibi al di sopra. Ciò comporta che il barbecue si riscaldi e
ritorni velocemente alla temperatura desiderata non appena collocate i cibi. Altrimenti sarà necessario più tempo
affinché il barbecue e i cibi giungano alla temperatura desiderata.
METTERE IN FUNZIONAMENTO IL BARBECUE SEMPRE CON L'IMPOSTAZIONE 'SMOKE' E CON IL COPERCHIO APERTO.
Dopo che il pellet si è acceso, potete riportare il termostato su qualsiasi livello di cottura desiderato.
• Utilizzare esclusivamente pellet con diametro 6 mm,
dato che pellet di maggiore spessore possono blocca-
re la coclea.
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