Avant La Première Utilisation - WMF Lono Gebrauchsanweisung

▪ Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
▪ Ne pas mettre l'appareil en marche ou le débrancher immédiatement si :
⋅ l'appareil ou le câble d'alimentation sont endommagés ;
⋅ une défaillance est soupçonnée suite à une chute ou équivalent.
Le cas échéant, porter l'appareil en réparation.
▪ Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommage découlant de l'utilisation abusive, de la
mauvaise utilisation ou de la réparation inappropriée de l'appareil. Toute intervention sous garantie
est également exclue dans de tels cas.
Consignes de sécurité pour la conservation d'aliments
▪ Les aliments périssables sont à consommer au plus vite après avoir été chauffés ou décongelés, ou
s'ils ne sont pas conservés au frais.
▪ Avant de mettre des aliments sous vide, lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez tous les
objets et surfaces avec lesquels les aliments entrent en contact.
▪ Après avoir mis sous vide des aliments périssables, mettez-les au frais ou congelez-les
immédiatement. Ne les laissez pas à température ambiante.
▪ Une fois mis sous vide, conservez les aliments secs tels que noix, noix de coco ou céréales à l'abri de
la lumière. Cela permet de rallonger leur durée de conservation.
▪ Afi n que le gras des aliments en contenant particulièrement beaucoup ne commence pas à rancir,
ces derniers ne devraient pas entrer en contact avec de l'oxygène ou une source de chaleur.
▪ En pelant ou épluchant les fruits et légumes tels que les pommes, bananes, pommes de terre et
légumes-racines avant de le mettre sous vide, ils se conserveront plus longtemps.
▪ Certains légumes comme le brocoli, le chou-fl eur et le chou produisent des gaz. Afi n de pouvoir les
conserver de manière absolument hermétique, il est nécessaire de les blanchir brièvement avant de
les mettre sous vide, puis de les congeler.
Panneau de commande
Touche mise sous vide de Touche mise sous vide et
récipients soudure
avec tuyau de mise sous vide
Compartiment de rangement Touche mise sous vide
pour le tuyau de mise sous vide d'aliments humides
(moist) et secs (dry)
Utilisation
L'appareil de mise sous vide Lono permet de conserver sous vide, dans des sachets et fi lms, un
grand nombre d'aliments secs et humides. De manière générale, un emballage sous vide soudé
permet de conserver les aliments jusqu'à huit fois plus longtemps que les méthodes de conservation
traditionnelles. Les aliments conservent également leur goût.
Servez-vous de l'appareil de mise sous vide Lono pour conserver hermétiquement les plats que vous
avez cuisinés à l'avance. Il vous permet de stocker des portions individuelles ou des plats entiers. Pour
les conserver au réfrigérateur ou au congélateur, mettez sous vide la viande, le poisson, la volaille, les
fruits de mer, les fruits et légumes.
Le tuyau de mise sous vide vous permet de mettre sous vide des aliments fragiles tels que les baies
dans des récipients prévus à cet effet.
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Touche arrêt
manuel
Touche soudure
Remarque :
pour un résultat irréprochable, nous vous recommandons d'utiliser les sachets et fi lms d'emballage
sous vide de la marque WMF suivants. Ils sont en effet parfaitement adaptés à l'appareil :
N° art. 04 1997 0041 : sachets sous vide WMF 200x300 mm
N° art. 04 1998 0041 : rouleaux de fi lm sous vide 300x6000 mm
Si vous utilisez des sachets et fi lms sous vide d'un autre fabricant, assurez-vous que leur largeur ne
dépasse pas 30 cm et que le diamètre des rouleaux de fi lm ne soit pas supérieur à 62 mm. Par ailleurs,
il faut que les sachets et rouleaux de fi lm utilisés conviennent à la mise sous vide.
Avant la première utilisation
Nettoyage
Avant d'utiliser l'appareil, nettoyez soigneusement toutes les pièces amovibles et essuyez-les. Essuyez
l'appareil de mise sous vide (1) avec un chiffon légèrement humide, puis séchez-le. Veuillez également
lire les instructions de nettoyage fi gurant dans le mode d'emploi.
Mise en service
Avant chaque utilisation et après avoir mis sous vide des aliments, il est nécessaire de nettoyer
soigneusement non seulement l'appareil, mais aussi toutes les pièces entrant en contact avec les
aliments. Lavez-vous également soigneusement les mains.
Emballer sous vide dans un sachet
1. Remplissez le sachet sous vide avec des aliments.
2. Nettoyez et aplatissez éventuellement la partie ouverte du sachet. Assurez-vous que l'extrémité du
sachet est exempte de plis, ondulations et épices. Sinon, la soudure ne sera pas complète.
3. Branchez l'appareil.
4. Ouvrez le couvercle de l'appareil de mise sous vide (1)
5. Positionnez l'extrémité ouverte du sachet dans la chambre de mise sous vide (4). Veillez à ce que
l'extrémité du sachet se trouve environ au milieu de la chambre de mise sous vide, afi n que le vide
créé soit optimal.
6. Fermez le couvercle tout en maintenant le sachet dans la bonne position.
7. Appuyez sur le couvercle de l'appareil et abaissez le levier de verrouillage/déverrouillage (8) vers le
cadenas jusqu'à ce qu'il soit presque en position verticale.
8. L'appareil est préprogrammé pour mettre sous vide des aliments secs comme les grains de café,
les noix ou le riz. Si vous souhaitez mettre sous vide des aliments humides tels que de la viande
marinée ou des légumes blanchis, appuyez une fois sur la touche Dry-Moist. L'anneau lumineux de
la touche passe de blanc à bleu et la fonction Moist est activée. Remarque : après avoir mis sous
vide des aliments humides, videz et nettoyez la chambre de mise sous vide amovible (4).
9. Ensuite, appuyez sur la touche Vacuum-Seal pour de souder le sachet mis sous vide. L'anneau de la
touche s'allume en blanc. Si vous avez sélectionné une mauvaise fonction par inadvertance, vous
pouvez l'arrêter immédiatement en appuyant sur la touche Stop.
10. Après cette manipulation, l'appareil s'éteint automatiquement.
11. Pour souder le sachet sans créer au préalable un vide, appuyez sur la touche Seal. Durant le
processus de soudure, l'anneau de la touche s'allume en blanc.
12. Ouvrez le levier de verrouillage/déverrouillage (8) en le tournant vers le
couvercle de l'appareil de mise sous vide.
13. Si vous n'utilisez plus l'appareil, nettoyez-le, fermez le couvercle et tournez le levier de
verrouillage/déverrouillage (8) jusqu'à ce qu'il soit en position horizontale. Dans cette position, le
couvercle n'est que légèrement verrouillé, ce qui préserve les joints.
cadenas, puis le
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