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2.3.7 Primärluft-Regelung
Um eine optimale Verbrennung zu erreichen, sind die Aufgabe der richtigen Holzmenge
und die richtige Verbrennungslufteinstellung notwendig. Deshalb sind die Herde mit
zwei Luftreglern ausgestattet, die als Primär- und Sekundärluft bezeichnet werden. Die
Primärluft bestimmt die Verbrennungsgeschwindigkeit bzw. die Leistung des Herdes,
die Sekundärluft dient hingegen dem besseren Ausbrand von unverbrannten Heizgas-
bestandteilen. Die Primärluft tritt durch den Rost in den Brennraum ein. Über den Regler
der Primärluft kann man die Verbrennungsgeschwindigkeit und folglich die Leistung des
Herds bestimmen. Die Regulierung erfolgt durch einen automatischen Ausdehnungs-
regler der die gewünschte Leistung aufrecht hält.
Mit dem Sekundärluftregler wird die Zuführung der Luft reguliert, die oberhalb der
Verbrennung eintritt und eine Nachverbrennung verursacht, d.h. es wird zusätzlich
Energie frei und die Menge der schädlichen Abgase wird reduziert. Dies alles zum Vor-
teil der Leistungsfähigkeit und der Umwelt.
Die richtige Einstellung des Primär- bzw. Sekundärluftreglers für die jeweilige Nutzung
des Herdes und die entsprechenden Brennstoffmengen finden Sie in dieser Anleitung.
Bei Außerbetriebnahme des Gerätes empfiehlt es sich die Luftregler zu schließen, damit
der Herd länger warm bleibt.
Ein Verschmutzen der Scheibe wird so wirkungsvoll verzögert, kann aber bei Fest-
brennstoffen nicht ausgeschlossen werden und stellt keinen Mangel dar.
2.3.8
Anheizklappe
Ein weiteres Bedienungselement ist die
Anheizklappe, die sich unter der Platte im
Bereich der Abgaswege befindet. Diese
Vorrichtung wird durch einen Hebel bedient,
der sich unterhalb des Herdrahmens befindet
(Bild 10).
Betätigungshebel bis zum Anschlag nach vorne
gezogen = Anheizklappe ist offen (Anheizen,
Kochen).
Betätigungshebels bis zum Anschlag nach hinten
geschoben = Anheizklappe ist geschlossen
(Backen, Braten).
ACHTUNG!
Eine offen stehende Anheizklappe während des Heizbetriebes führt zur Überhitzung des
Herdes und damit zur Beschädigung von Herdteilen. Außerdem hat eine geöffnete An-
heizklappe einen erhöhten Brennstoffverbrauch zur Folge.
2.3.9
Kochen auf der Herdplatte
Für ein optimales Kochen auf der Herdplatte empfiehlt es sich, nur Töpfe mit flachem
Boden zu benützen. Die wärmste Zone befindet sich in der Mitte der Ringe, die zugleich
auch die beste Zone ist, um einen Topf rasch aufzuwärmen. Die äußeren Zonen der
Platte dienen zum Warmhalten. Um ein schnelleres Kochen zu erreichen, sollte dünn
geschnittenes Holz verwendet werden.
Die Herdplatte soll nicht überheizt werden, weil dadurch nur den Herd beschädigt, aber
kein Vorteil beim Kochen erzielt wird.
Bild 10
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D
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