Introducción; Advertencias Generales - Bartscher 83P Bedienungshandbuch

1 - Introducción
1.1 Introducción
• Leer atentamente las instrucciones contenidas en este manual y
guardarlo para eventuales consultas en un lugar seguro.
Agradecemos la confianza que ha demostrado al adquirir uno de
nuestros productos.
El fabricante declina toda responsabilidad que derive de un uso
impropio o por parte de personal no preparado, de modificaciones y/o
reparaciones realizadas autónomamente o por personal no autorizado y
del empleo de piezas de recambio no originales o no específicas para los
modelos de los hornos.
• Todas las operaciones a continuacion descritas tienen que ser ejecutadas
ES
solo por personal cualificado.

1.2 Advertencias generales

• Leer atentamente las instrucciones contenidas en el presente libro con
la finalidad de conocer las precauciones a seguir para:
- la instalación del cámara de fermentación;
- su manutención;
- la manera mejor de utilizarlo.
• Estos equipos deberán utilizarse sólo para el uso para el que han sido
expresamente concebidos, es decir para cocer o calentar alimentos;
cualquier otro uso se considera impropio y por lo tanto peligroso.
• La máquina está destinada al uso profesional y debe ser usada por
personal cualificado.
• Antes de salir de fábrica los equipos son probados y puestos a punto por
36
personal experto y especializado para garantizar los mejores resultados
de funcionamiento.
• La instalación, así como cualquier reparación o puesta a punto que haya
que realizar a continuación deberá efectuarse con el máximo cuidado y
atención y por parte de personal cualificado.
Por este motivo les aconsejamos que se dirijan siempre al Concesionario
que ha efectuado la venta, especificando el tipo de inconveniente,
número de serie y el modelo de su equipo.
• Para efectuar una reparación, una sustitución de piezas u operaciones
de mantenimiento extraordinario, así como en caso de que se verifique
una avería o un funcionamiento anómalo, diríjase exclusivamente a
personal autorizado por la compañía productora y dotado con los
requisitos profesionales necesarios.
• Use sólo las piezas de recambio originales que figuran listadas a
continuación.
• Antes de la instalación comprobar que los valores de la red eléctrica y
del agua sean compatibles con los valores indicados en la ficha técnica.
• La seguridad eléctrica de los queda garantizada gracias cámara de
fermentación a la conexión a una eficaz instalación de toma a tierra (que
debe ser revisada periódicamente) acorde con las normativas
vigentes.
• De la utilización y de la vigilancia de los hornos durante el uso deben
ocuparse sólo personas específicamente preparadas.
• No instalar la máquina cerca de fuentes de calor como freidoras, fuegos,
etc.
• No obstruir por ningún motivo las rendijas de aspiración y de eliminación