Kochtabelle Für Genius Sensor; Niedrigtemperaturkochmodus (12 Stufen) - Panasonic KY-B627GB Bedienungs- Und Installationsanleitung

Kochtabelle für Genius Sensor
Niedrigtemperaturkochmodus
(12 Stufen)
Gerichte
Erwärmen *
1
Milch
Konserven
Pochieren
Fisch
Ei
Hähnchenbrust
Kochen
Tafelspitz
Ei
Reis
Kartoffelklöße
Kartoffeln
Dampfgaren
Fisch
Meeresfrüchte
Gemüse
Kartoffeln
Hähnchenbrust
Wasserbad *
2
Sauce (z.B. Hollandaise)
Schokolade, schmelzen
* Rühren Sie die Zutaten beim Erwärmen um.
1
*
Erhitzen Sie das Wasser, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Setzen Sie
2
die Rührschüssel nach dem Ertönen des Pieptons in das Wasserbad. Rühren Sie
die Zutaten beim Erwärmen um.
Temperatureinstellung
65-75
70-80
75-85
80-90
90-100
80-90
90-100
90-100
90-100
95-105
90-100
90-100
90-100
100-105
105-115
90-95
90-100
Garzeit nach dem
Piepton (Minuten)
-
-
15-30
4-6
50-60
60-120
5-10
15-20
15-25
30-45
15-30
15-30
10-40
30-40
25-35
15-20
-
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