Crunch Mix - Rosenstein & Söhne NC-3725 Bedienungsanleitung

Crunch Mix

Ingrédients :
• 2 portions de pop-corn nature
• ¾ tasse de sucre blanc
• ¾ tasse de sucre brun
• ½ tasse de sirop de maïs
• ½ tasse d'eau
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc
• ½ tasse de beurre ou de margarine
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 tasse de cacahuètes grillées
Préparation :
• Préparez 4 portions de pop-corn sans beurre, en suivant la méthode
expliquée plus haut. Placez-le dans un grand moule résistant à la chaleur,
que vous aurez beurré.
• Versez le sucre blanc, le sucre brun, le sirop, l'eau, le vinaigre, le beurre et le
sel dans une casserole. Faites chau er le mélange à feu moyen en remuant
constamment, jusqu'à ce qu'il atteigne 143,3 °C.
• Retirez la casserole du feu et ajoutez les cacahuètes.
• Répartissez alors le mélange sur le pop-corn de manière homogène.
Retournez les grains de pop-corn, de manière à ce qu'ils soient parfaitement
recouverts du mélange.
• Répartissez la préparation dans le moule résistant à la chaleur, et lissez la
surface.
• Une fois la préparation refroidie, cassez-la a n d'obtenir de petits morceaux.
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